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肉豆蔻酸甲酯
中文名稱: 五甲基呋喃溴酸酯
中文同義詞: 肉豆蔻酸甲酯;十四酸甲酯;十四烷酸甲(基)酯;五甲基呋喃溴酸酯;肉豆蔻酸甲酯/十四酸甲酯;十四烷酸甲酯;豆蔻酸甲酯;肉豆蔻酸甲酯[標準物質(zhì)]
英文名稱: METHYL MYRISTATE
英文同義詞: C14:0 METHYL ESTER;FEMA 2722;METHYL MYRISTATE;METHYL TETRADECANOATE;MYRISTIC ACID METHYL ESTER;TETRADECANOIC ACID METHYL ESTER;Emery 2214;Metholeneat 2495
CAS號: 124-10-7
分子式: C15H30O2
分子量: 242.4
EINECS號: 204-680-1
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化學(xué)性質(zhì) 淡黃色液體。
用途 常用于蜂蜜、椰子等食用香精,亦用于日用香精,還用于有機合成
用途 GB 2760 1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。
用途 用于有機合成、氣相色譜及生化研究。
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