用什么樣的超低溫冰箱來儲藏金槍魚
金槍魚為溫體魚類,當被釣獲時會因為缺氧急速亂竄等激烈運動,使魚體溫比平時高出十度以上,同時血液中也開始釋出激素,高溫與激素都會影響魚體鮮度。研究發(fā)現(xiàn):將金槍魚置入超低溫冰箱里凍結(jié),幾個小時魚體的中心溫度逐漸下降至 -60℃而達到*凍結(jié),魚體的水份*固化,阻止了因流動性所造成的質(zhì)量變動,確保了魚肉的質(zhì)量。同時也確保魚肉的色澤,以避免金槍魚的褐變及酸化。
因此研究得出:金槍魚在-60度的情況下低溫保存,可以*程度保存其原有的營養(yǎng)成分、新鮮度。所以在選用金槍魚冰箱時,可根據(jù)需求選擇-60度的超低溫冰箱、或者-80度的超低溫冰箱。
用什么樣的超低溫冰箱來儲藏金槍魚
保存食品用的低溫冰箱,食品保鮮,食品冷凍,食品留樣,公司一貫秉承“以科技為發(fā)展,服務為宗旨”,注重吸收國內(nèi)外*技術,積極開發(fā)新新品,中國潮流、主導行業(yè)動向,真誠對待每一位客戶,爭創(chuàng)國內(nèi)生命科學溫度控制解決方案的*供應商。
保存食品用的低溫冰箱介紹:
1.采用智能電腦溫控系統(tǒng),數(shù)字實時溫度顯示,自由設置溫度,溫度可調(diào)范圍-15~-45度可調(diào)。
2.進口直流壓縮機制冷速度快,無氟制冷劑。
3.高密度無氟絕熱層,保溫效果良好。
4.體積小、重量輕、省電及使用方便。
5.專業(yè)檢測機構(gòu)進行晝夜環(huán)境溫度交替實驗,停斷電保溫實驗等各項指標嚴格檢測。
6.*的微型壓縮機制冷技術。
7.采用*的微型壓縮機制冷技術,數(shù)字式觸摸按鈕控制溫度,適時顯示溫度變化情況,并可以自由調(diào)節(jié)。無噪音、無污染,綠色環(huán)保,節(jié)能輕便,使用壽命長, 耗電少。
8.本冰箱分為臥式和立式冰箱,可根據(jù)需要調(diào)節(jié)溫度,同時滿足客戶存放產(chǎn)品溫度的需求。
9.采用流行流線型造型設計,色彩絢麗,小巧玲瓏,尊貴典雅。
保存食品用的低溫冰箱優(yōu)勢
1.設備本身按照醫(yī)學標準生產(chǎn),全新材料和一次性加工成型
2.主要零部件采用進口,性能穩(wěn)定,使用壽命長
3.采用小功率高性能制冷設備運行過程中能耗低
4.設備運行噪音小,達到*效果
5.新型直冷控溫技術,使得設備內(nèi)部溫度均勻恒定
6.精密的感應探頭搭配微電腦處理器,達到每度恒溫控制