制作千頁(yè)豆腐設(shè)備
千頁(yè)豆腐做出來(lái)之后，彈性、脆度很好、入口滑脆、有吃肉的感覺。由于所使用的原料昂貴和生產(chǎn)工藝較復(fù)雜，所以價(jià)格一般比我們吃的普通豆腐貴3倍以上。大豆作為中國(guó)的傳統(tǒng)食品已有數(shù)千年的歷史。大豆及其制品不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可與動(dòng)物性食物比美，素有植物肉之稱，豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較全面，首先大豆含有的蛋白質(zhì)量多質(zhì)優(yōu)，大豆含有35%～40%的蛋白質(zhì)，是植物性食品中蛋白質(zhì)含量高的食品。
優(yōu)質(zhì)千葉豆腐成套制作設(shè)備價(jià)格由諸城博威食品機(jī)械專業(yè)供應(yīng)生產(chǎn)，給力的投資項(xiàng)目，諸城專業(yè)千葉豆腐設(shè)備廠家重磅推出千頁(yè)豆腐系列設(shè)備，提供生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，包教包會(huì)。
制作千頁(yè)豆腐設(shè)備
金博威千葉豆腐全套設(shè)備包括斬拌機(jī)、成型盤、架子車、蒸箱、切塊機(jī)等，均采用國(guó)標(biāo)銅線開元電機(jī)，法國(guó)施耐德電器，材質(zhì)為SUS304不銹鋼材質(zhì)，符合國(guó)家食品機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，請(qǐng)放心選購(gòu)。
成套設(shè)備包括斬拌機(jī) 蒸箱 切塊機(jī)以及其余的后續(xù)設(shè)備烘干機(jī) 夾層鍋 包裝機(jī)等等深加工輔助設(shè)備
制作千頁(yè)豆腐設(shè)備
新式80型變頻千頁(yè)豆腐，魚豆腐斬拌機(jī)優(yōu)勢(shì)如下：
1、型號(hào)：80型變頻，一次zui大裝料：60kg；（很多廠家裝料為50kg）
2、*：天津定制；材質(zhì)為：4le13。
3、變頻器：定制易驅(qū)牌，動(dòng)力足。刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好；
4、電機(jī)：國(guó)標(biāo)銅線開元電機(jī)；
5、整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。千頁(yè)豆腐腐蝕性大，一定要選擇304材質(zhì)的斬拌鍋使用；（市場(chǎng)很多流通201材質(zhì)，不符合食品衛(wèi)生要求）
6、軸承：瑞典SKF；
7、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過動(dòng)平衡；
8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機(jī)的出料不同，所斬的物料不同，千頁(yè)豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機(jī)不能做到*出料；
9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備；（其它廠家有很多為內(nèi)置，故障發(fā)生率高）
10、擋料部分：加裝三組擋料系統(tǒng)，在設(shè)備zui大裝料時(shí)，保證設(shè)備的后面與側(cè)面不漏料（其它廠家不具備，會(huì)漏料，且裝料不足60公斤）
11、核心：刀軸部分，采用六層防水，密封性好，刀軸使用壽命長(zhǎng)（這部分是核心，有些生產(chǎn)廠家的軸承用不住，就是整個(gè)刀軸部分設(shè)計(jì)不合理，所以頻繁更換軸承也用不住，究其原因是因?yàn)樵O(shè)計(jì)不合理導(dǎo)致）
12、電器元件：法國(guó)施耐德品牌；
13、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的平穩(wěn)；
14、總功率：主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī)：13.95KW，電源電壓：380V，外形尺寸：1820*1380*1260mm。
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