餐飲油煙在線監(jiān)測傳感器
1.1 油煙傳感器
油煙傳感器是我司自主研發(fā)的可實(shí)現(xiàn)油煙排放濃度實(shí)時(shí)監(jiān)測的儀器，適用于餐廳、飯店、機(jī)關(guān)食堂等單位排放的烹飪油煙的濃度監(jiān)測以及工業(yè)非食用油煙濃度、油煙溫度、油煙濕度的實(shí)時(shí)監(jiān)測傳感器。不同于傳統(tǒng)油煙檢測需要現(xiàn)場采樣并取回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行分析后才能得出油煙濃度的數(shù)據(jù)，本傳感器采用油煙微粒荷電聚集原理進(jìn)行油煙濃度的檢測，可以配以數(shù)據(jù)采集傳輸儀可實(shí)現(xiàn)油煙濃度、溫度、濕度的實(shí)時(shí)在線監(jiān)測。
本油煙傳感器在檢測油煙濃度的靈敏度、檢出下限、測量精度、穩(wěn)定性和可靠性等指標(biāo)均達(dá)到或者超過國家對于飲食業(yè)油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)的各項(xiàng)要求。
1.2 基本性能指標(biāo)
序號 | 性能指標(biāo) | 描述 |
一 | 油煙濃度 | |
1 | 測量范圍： | 0-30mg/m3 |
2 | 準(zhǔn)確度： | <10% |
3 | 線性誤差： | <5% |
4 | 零點(diǎn)漂移： | ≤±0.1 mg/m3 |
二 | 溫度 | |
5 | 分辨率 | 0.1°C |
6 | 精度 | ±0.5℃ |
7 | 檢測范圍 | -40°C ~ 80°C |
三 | 濕度 | |
8 | 分辨率 | 0.1%RH |
9 | 精度 | ±2%RH (25°C) |
10 | 檢測范圍 | 0%RH ~ 99.9%RH |
四 | 整機(jī) | |
11 | 老化時(shí)間： | 7天 |
12 | 電源： | DC 5V |
13 | 功耗： | <2.5W |
14 | 檢測探頭尺寸： | 300mm |
<11> | 整機(jī)重量： | 1kg |
1.3 測量原理
油煙傳感器以微粒荷電聚集原理進(jìn)行設(shè)計(jì)的。當(dāng)油煙傳感器的探頭放在煙道里面，并且有油煙通過的時(shí)候，探頭中油煙檢測傳感器的電導(dǎo)率會隨油煙污染濃度的增大而增大，通過電路即可將電導(dǎo)率的變化轉(zhuǎn)換為該氣體濃度相對應(yīng)的電壓輸出信號，就可以得出當(dāng)前煙道中油煙的濃度。
1.4 應(yīng)用領(lǐng)域
餐廳、飯店、機(jī)關(guān)食堂等餐飲業(yè)單位排放的烹飪油煙參數(shù)（濃度、溫度、濕度、
壓力，排放流量）在線監(jiān)測。
工業(yè)中非食用油煙排放參數(shù)（濃度、溫度、濕度、壓力，排放流量）的在線監(jiān)測
其他場合如實(shí)驗(yàn)室各種油煙試驗(yàn)的油煙參數(shù)（濃度、溫度、濕度、壓力，排放流
量）測量。
檢測含油煙成分的氣體的各種場所。
1.5 油煙參數(shù)傳感器
顏色 | 線標(biāo) | 備注 |
紅棕 | 電源+5V |
|
黃綠 | GND |
|
藍(lán)色 | RX |
|
黑色 | TX |
|
1.6 通訊
油煙傳感器通信協(xié)議基于RS232串口，串口配置：
波特率->9600；
數(shù)據(jù)位->8位；
校驗(yàn)->無校驗(yàn)；
停止位->1位
1、實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)上報(bào)格式：
發(fā)送：##lampblackConc=xx.x mg/m^3;temperature=xx.x C;humidity=xx.x %%RH;n
2、校零指令格式：
發(fā)送：##lbCaliZero=1;n
3、參數(shù)校滿指令格式：
發(fā)送：##lbCaliSpan=R0:xxx,R1:xxx,C1:xxx,C2:xxx,Cm:xxx;n
4、讀取校準(zhǔn)參數(shù)指令格式：
發(fā)送：##lbGetParam=1;n
5、校準(zhǔn)參數(shù)恢復(fù)默認(rèn)指令格式：
發(fā)送：##lbSetDefault=1;n
