凱里市餐飲污水處理設(shè)備供應(yīng)

凱里市餐飲污水處理設(shè)備供應(yīng)

本發(fā)明涉及一種餐飲含油廢水處理工藝，它適用于農(nóng)家樂、酒店等餐飲的廢水處理。本發(fā)明將廚房廢水傳輸至集水井或隔油池，經(jīng)泵提升后進入撈渣機，進行固液分離，去除大塊的廚房殘渣，再進入除油槽處理，然后進入生化槽，該生化槽內(nèi)通過厭氧菌的分解作用，進一步去除動植物油、COD、BOD和SS等，再進行后續(xù)處理。本發(fā)明工藝合理，污染物去除效率高，出水水質(zhì)好，自動化程度高，運行費用低。
背景技術(shù)

餐飲廢水指餐飲業(yè)和單位食堂，以及近幾年新興的農(nóng)家樂產(chǎn)生的殘渣、廢料混合成的含油潲水。其主要成分是剩余食物和水，以淀粉類、食物纖維類、動物脂肪類等有機物為主要成分，具有營養(yǎng)成分高、含水率高、油脂和鹽分含量高，易腐發(fā)酵發(fā)臭等特點。

據(jù)統(tǒng)計，僅全國100多個大中型城市餐飲業(yè)每天產(chǎn)生的廢水量就接近300萬噸，餐飲廢水排放量約占城市生活污水排放量的3%，但其BOD5和CODCr的含量卻占總負荷的1/3?？梢姴惋嫃U水是高濃度污染源，是城市周圍水體受污染的主要原因之一。

對于這類廚房污水，城市中的餐廳廚房污水基本直接納管，但由于油污板結(jié)、堵塞等問題，依然造成隔油池污水橫流，蚊蠅肆虐，對環(huán)境造成影響;而在廣大的鄉(xiāng)村，由于基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對落后，在農(nóng)村基本沒有排水管網(wǎng)，相關(guān)報道顯示農(nóng)家樂餐館廚房中的大量含油污水都未經(jīng)處理就向附近河道直接排放，油脂在水中既不溶解也不能被水體自凈作用所吸納，長此以往水體表面就會浮現(xiàn)一層油狀物，阻礙了水體復氧，水體中藻類大量繁殖，加速了水體的富營養(yǎng)化。

餐飲廢水的治理任務(wù)主要是去除油脂、有機物和懸浮物。國內(nèi)處理餐飲廢水大多采用傳統(tǒng)隔油池、投加藥劑破乳、電解法破乳、氣浮法除油和過濾吸附法等。用傳統(tǒng)隔油池，由于油污板結(jié)、堵塞等問題，造成隔油池污水橫流，蚊蠅肆虐;投加藥劑盡管處理效果稍好于傳統(tǒng)的隔油池，但是仍不能達標，且處理費用昂貴;電解法破乳不僅用電量較大，且出水油類仍未*去除;氣浮法除油仍需加入大量混凝劑，運行成本高，而且操作管理要求高;過濾和吸附需定期更換濾料，處理費用昂貴。而對于目前新興的農(nóng)村農(nóng)家樂由于基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對落后，污染現(xiàn)象更為嚴重
 污水來源

餐飲廢水是指由餐飲業(yè)排放的未經(jīng)處理的廢水，主要來源于食品的準備、餐具洗滌、食物殘余的滲瀝液等。餐飲廢水主要污染物為食物纖維、淀粉、脂肪、動植物油類，各種佐料、洗滌劑和蛋白質(zhì)等有機物，同時由于就餐人員的復雜性，還存在病源菌污染的問題。這些物質(zhì)大都以膠體狀態(tài)存在，只有少部分以懸浮物存在，其特點是量少源多，成分復雜，水質(zhì)變化較大。由于餐飲廢水污染物成分復雜，濃度高，對城市環(huán)境污染嚴重，污水中油脂容易凝結(jié)在管道內(nèi)壁，形成厚厚的油脂層，使管道過水能力減少，甚至堵死，必須經(jīng)過處理，使之達到達到國家規(guī)定的排放標準，才能排入城市下水道或是直接排人其他水體，否則將會對生態(tài)環(huán)境和人們?nèi)粘Ｉ顜韲乐氐牟涣加绊憽?/p>