河南省洛陽市餐飲酒店智慧環(huán)保油煙監(jiān)測系統(tǒng)
政策背景：
油煙直排、油煙擾民問題將得到解決。市環(huán)境污染防治攻堅(jiān)辦日前印發(fā)的有關(guān)通知透露，我市將進(jìn)一步推進(jìn)餐飲油煙污染整治工作，對城市區(qū)、縣城區(qū)等餐飲油煙污染實(shí)施整治。
市環(huán)境污染防治攻堅(jiān)辦有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，我市將對城市區(qū)、縣城區(qū)餐飲場所，企事業(yè)單位職工食堂，個(gè)體工商戶及核心管控區(qū)居民生活等餐飲油煙污染實(shí)施整治，實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放。
根據(jù)工作部署，本月底前，建成區(qū)所有排放餐飲油煙的機(jī)構(gòu)和場所必須按規(guī)定安裝油煙凈化設(shè)施并正常運(yùn)行；核心管控區(qū)內(nèi)(、省控監(jiān)測站點(diǎn)周邊500米以內(nèi))所有高層和多層居民樓，開展居民餐飲油煙集中收集、集中凈化，實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放。
按照要求，油煙凈化設(shè)施將加裝在線監(jiān)測設(shè)備，與主管部門監(jiān)管平臺聯(lián)網(wǎng)，實(shí)時(shí)傳輸監(jiān)測數(shù)據(jù)。同時(shí)，我市還將建設(shè)統(tǒng)一的餐飲油煙監(jiān)管平臺，實(shí)時(shí)收集、發(fā)布餐飲油煙排放信息，為環(huán)境監(jiān)管提供技術(shù)支撐。
按照要求，凈化后的油煙排放應(yīng)符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18483-2001)要求(≤2mg/Nm3)。該負(fù)責(zé)人介紹，我市要求油煙收集管道設(shè)置規(guī)范，收集管道材質(zhì)耐用，管道口徑和風(fēng)量與凈化設(shè)施匹配，收集凈化設(shè)施密閉穩(wěn)定運(yùn)行。油煙凈化設(shè)施的選址應(yīng)合理，安裝在封閉減噪的專門工房內(nèi)，底部加裝減震設(shè)施，防止噪聲和震動(dòng)擾民。油煙凈化設(shè)施要安裝智能啟停開關(guān)，當(dāng)管道內(nèi)油煙濃度值大于規(guī)定濃度值時(shí)自動(dòng)運(yùn)行凈化，小于或等于規(guī)定濃度值時(shí)自動(dòng)關(guān)機(jī)。
此外，有煙道的樓房，不再另外建設(shè)煙氣收集管道；沒有煙道的樓房應(yīng)建設(shè)煙氣收集管道。
我市要求，在摸清底數(shù)的基礎(chǔ)上，各縣(市)區(qū) 通過招投標(biāo)，采取 購買服務(wù)的方法(依靠本級財(cái)政)，確定專業(yè)的油煙治理團(tuán)隊(duì)，簽訂治理運(yùn)行維護(hù)合約，開展油煙治理。建議采用“大包”方式，即 只要信息，不要產(chǎn)權(quán)，油煙凈化設(shè)施及其配套設(shè)施設(shè)備產(chǎn)權(quán)歸第三方治理機(jī)構(gòu)，通過 購買，第三方向 連續(xù)提供所有油煙凈化設(shè)施的運(yùn)行信息和油煙排放信息。
河南省洛陽市餐飲酒店智慧環(huán)保油煙監(jiān)測系統(tǒng)
平臺結(jié)構(gòu)
平臺GIS地圖采集餐飲油煙處理設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和油煙排放的濃度數(shù)據(jù)，自動(dòng)對超標(biāo)排放及異常企業(yè)進(jìn)行提示預(yù)警，監(jiān)管部門可迅速進(jìn)行處理，督促餐飲企業(yè)整改設(shè)備，并定期清洗、維護(hù)，實(shí)現(xiàn)減排環(huán)保，不擾民等目的。
現(xiàn)場安裝監(jiān)測終端，持續(xù)監(jiān)測油煙凈化器的工作狀態(tài)，包括設(shè)備運(yùn)行的電流、電壓、功率、耗電量等等，同時(shí)結(jié)合排煙口的揮發(fā)性物質(zhì)、顆粒物濃度等進(jìn)行對比分析，一旦排放超標(biāo)，系統(tǒng)會發(fā)出異常信號。
平臺主要功能
（一）在線監(jiān)測
對油煙排污數(shù)據(jù)的監(jiān)測，包括油煙排放濃度，顆粒物，NmHc等數(shù)值采集監(jiān)測；同時(shí)對監(jiān)控風(fēng)機(jī)和凈化器的啟停狀態(tài)、運(yùn)行數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)測。
（二）告警數(shù)據(jù)監(jiān)測
系統(tǒng)根據(jù)采集的油煙數(shù)值大小，產(chǎn)生對應(yīng)的排放超標(biāo)告警；對凈化器的運(yùn)行數(shù)據(jù)分析，上傳凈化設(shè)備對應(yīng)的運(yùn)行、停機(jī)、故障等告警事件。
（三）數(shù)據(jù)分析
運(yùn)行時(shí)長分析，離線分析；告警占比、排名分析；歷史數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)等。
（四）隱患管理
系統(tǒng)對采集的告警數(shù)據(jù)分析，產(chǎn)生對應(yīng)的隱患記錄，派發(fā)、處理隱患，及時(shí)處理告警，形成閉環(huán)
（五）基礎(chǔ)數(shù)據(jù)維護(hù)
個(gè)人信息、權(quán)限維護(hù)，企業(yè)信息錄入，對應(yīng)測點(diǎn)信息錄入等
（六）數(shù)據(jù)服務(wù)
數(shù)據(jù)采集，短信提醒，數(shù)據(jù)存儲和解析
業(yè)務(wù)模式
（一）數(shù)據(jù)托管方式
安科瑞指導(dǎo)用戶完成油煙監(jiān)測設(shè)備的安裝，用戶將數(shù)據(jù)上傳至安科瑞油煙監(jiān)測運(yùn)營云平臺，委托安科瑞管理，按規(guī)定/約定收取托管費(fèi)用。
（二）用戶自建平臺
平臺建在用戶監(jiān)控室內(nèi)（或地點(diǎn)），硬件客戶可以按照我方推薦設(shè)備配置標(biāo)準(zhǔn)采購或者申請阿里云服務(wù)器。安科瑞為客戶完成平臺的建設(shè)和運(yùn)管隊(duì)伍的培訓(xùn)。
案例分享：
某公司食堂油煙凈化器+油煙監(jiān)測改造：風(fēng)機(jī)為三相進(jìn)線供電，其中一相供給油煙凈化器使用，同時(shí)取電給油煙監(jiān)測儀，風(fēng)機(jī)后端出風(fēng)口打孔，油煙監(jiān)測儀插管取樣，并將兩個(gè)開口電流互感器分別安裝在凈化器和風(fēng)機(jī)處，監(jiān)測設(shè)備運(yùn)行電流。
