大家都知道開(kāi)一家奶茶店離不開(kāi)一套好的設(shè)備支持，那么自然在選購(gòu)設(shè)備的時(shí)候慎之又慎，那么對(duì)于奶茶店設(shè)備清單和價(jià)格的了解自然尤為重要，下面小編就帶大家了解下奶茶店設(shè)備清單和大致價(jià)格。
1. 定制的水吧臺(tái) （配1個(gè)水槽、1個(gè)冰槽、1個(gè)層架） 價(jià)格3000-3500
2. 藍(lán)光冷藏工作臺(tái) 直冷 1臺(tái) 價(jià)格為 2500-3000
3蛋糕展示柜 落地式直角白色， 風(fēng)冷 1臺(tái) 價(jià)格 3000-3500
4.全自動(dòng)液晶屏封口機(jī) 1臺(tái) 價(jià)格 1900-2000 再加上封口膜 常規(guī)光版 1卷 55左右
5.流水式方形制冰機(jī) 產(chǎn)冰量：80KG" 1臺(tái) 價(jià)格 2800-3000
6.蘇打水氣泡機(jī) 1臺(tái) 價(jià)格650-700 備用氣瓶 1個(gè) 150 左右
7. 果糖機(jī) 1臺(tái) 價(jià)格 750 -800
8.步進(jìn)式開(kāi)水器 功率： 2500W 出水量：50L/H" 1臺(tái) 價(jià)格為650 -750
9.*商用沙冰機(jī) 1臺(tái) 價(jià)格 800左右
10.液晶屏萃茶機(jī) 標(biāo)配：（配萃茶杯， 奶蓋杯）" 1臺(tái) 價(jià)格為580
11. 商用凈水器 1臺(tái) 價(jià)格 1400-1500
13.多功能攪拌機(jī) 容量：5L 1臺(tái) 價(jià)格 650左右
14.商用珍珠鍋 1臺(tái) 價(jià)格為 660
15.奶茶保溫桶 1個(gè) 120左右
一、制茶設(shè)備
（1）凈水器
凈水器是奶茶店里的重要設(shè)備之一，店內(nèi)所用的直飲水必須經(jīng)過(guò)過(guò)濾，并且還需要經(jīng)常更換濾芯，做到從水源上保證奶茶的口味。因此，凈水器必須買(mǎi)，并且還要買(mǎi)一個(gè)質(zhì)量好的。
（2）開(kāi)水機(jī)
開(kāi)水機(jī)是奶茶店里*的設(shè)備，奶茶店里的員工每天要做的件事便是打開(kāi)開(kāi)水機(jī)。待水燒開(kāi)，制作茶湯。建議使用全自動(dòng)開(kāi)水機(jī)，可以自己進(jìn)水，方便省時(shí)。
（3）沖茶器
沖茶器一般選用不銹鋼材料，容量在5-10L為好。沖茶器一般都帶有濾紗或?yàn)V網(wǎng)，將茶葉與沸水按照比例泡制在沖茶器中，靜置15分鐘左右，將沖茶器中的茶湯經(jīng)過(guò)濾紗倒入保溫桶。
（4）保溫桶
保溫桶是必要設(shè)備，用來(lái)存放茶湯，一般準(zhǔn)備三個(gè)左右的保溫桶，存放不同的茶湯，常見(jiàn)的是綠茶、紅茶、烏龍茶。需要注意的是，當(dāng)天的茶湯若沒(méi)有用完，也必須將其倒掉。
（5）制冰機(jī)
冷飲是夏季的熱銷(xiāo)品類(lèi)，所以制冰機(jī)是*的。安裝時(shí)需要注意一點(diǎn)，制冰機(jī)的水都是要經(jīng)過(guò)凈水器的，濾過(guò)之后再制冰。若是資金有限且店鋪開(kāi)在冬季，那么可以用冰箱里的制冰盒子來(lái)少量制冰。
（6）冰沙機(jī)
冰沙機(jī)用來(lái)打碎冰沙或者打碎芝士奶酪，是飲品制作中*的工具。有一些功能性較強(qiáng)的榨汁機(jī)也能用來(lái)碎冰，所以可以買(mǎi)一個(gè)好一點(diǎn)的榨汁機(jī)，既能榨汁也能碎冰。
（7）雪克杯
很多奶茶在制作過(guò)程中，需要在杯中上下左右多次搖晃，將奶與茶充分融合，這里使用的杯子便是雪克杯。雪克杯大多都是不銹鋼制成，加入冰塊搖晃時(shí)不必憂(yōu)慮決裂，因此是調(diào)制飲料時(shí)不行缺少的用具。
（8）盎司杯
是一種調(diào)制飲品的量杯，杯身帶有刻度，能夠精準(zhǔn)測(cè)量出所需用料，調(diào)制奶茶十分便利。
（9）拌和棒
拌和棒一端是叉子，一端是湯匙，中段則呈螺旋形，湯匙能夠用來(lái)舀取原料，叉子也能夠用來(lái)插取生果。拌和棒一般選用不銹鋼的，不必憂(yōu)慮生銹的問(wèn)題，對(duì)茶的風(fēng)味影響也小。
（10）電子秤
小型電子克稱(chēng)，測(cè)量范圍在5KG內(nèi)，用來(lái)準(zhǔn)確測(cè)量固體物料的比例，例如茶葉、水果顆粒、珍珠等。
二、輔助設(shè)備
（1）操作臺(tái)
如果條件允許，操作臺(tái)可以做成平冷的，即表面是一個(gè)不銹鋼操作臺(tái)、內(nèi)存是帶冷藏或冷凍功能的儲(chǔ)藏室。如此一來(lái)，便可省去買(mǎi)冰柜的錢(qián)。
操作臺(tái)是奶茶飲品店主要工作的區(qū)域，在非加盟情況下，這個(gè)操作臺(tái)通常是由自己來(lái)設(shè)計(jì)的。尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M，高0.8M，這些都可以根據(jù)店鋪的實(shí)際面積來(lái)選擇。
在不銹鋼廚具市場(chǎng)可以定制，淘寶也能定做。
（2）電磁爐
奶茶店燒煮備料必有的設(shè)備，同時(shí)還需要買(mǎi)一個(gè)配套的平底鍋，用于煮珍珠、芋圓、布蕾、紅豆等各種配料。
（3）收銀機(jī)
收銀機(jī)全套包含小票機(jī)、標(biāo)簽打印機(jī)、錢(qián)箱，選擇有網(wǎng)絡(luò)版的收銀系統(tǒng)軟件，聯(lián)網(wǎng)方便你查詢(xún)店鋪實(shí)時(shí)的收銀情況。小票紙，熱敏不干膠標(biāo)簽紙，這些要購(gòu)買(mǎi)準(zhǔn)備。
三、其他用具
制作奶茶所需設(shè)備除了以上的固定用具之外，還需要一些日耗品，包括奶茶杯、封口膜、打包袋、吸管、小吃盒等等。
由此可見(jiàn)，開(kāi)奶茶店并不是件容易的事，首先購(gòu)買(mǎi)設(shè)備就需要不少錢(qián)，其次要花費(fèi)相當(dāng)多的精力和時(shí)間去運(yùn)營(yíng)，只有堅(jiān)持到后的一撥人，才能掙錢(qián)。下面我們就來(lái)聽(tīng)聽(tīng)茶丸家奶茶店老板小于的經(jīng)歷：
“接觸奶茶行業(yè)之前，我一直是在辦公樓的格子間朝九晚六的上班。工作三年，也存了一筆不多不少的資金，便想著用這筆錢(qián)，自己做點(diǎn)事情。
剛開(kāi)始想開(kāi)個(gè)小飯店，可是開(kāi)飯店成本太高，我就把目標(biāo)轉(zhuǎn)向了奶茶行業(yè)。
雖然大家都知道奶茶含糖量高，喝多了會(huì)長(zhǎng)胖，但是多數(shù)年輕人還是喜歡買(mǎi)來(lái)喝。這就好比，明知再貴的化妝品涂在臉上都會(huì)對(duì)皮膚有所損傷，但女孩子們依舊會(huì)每天化妝。
