不銹鋼隔油池
所謂隔油池。就是將食堂或其他產(chǎn)所含油排放廢水中的油脂、雜物和水分離開的一種專用設(shè)備。含油廢水在重力的作用下，借助油水比重差進(jìn)行分離。廢水從隔油池的一端流入，以較小的流速流入器體，在流動(dòng)過程中，密度小于水多的油粒上升至水面，經(jīng)過人工清掏或機(jī)械自動(dòng)刮油將污染油進(jìn)行排除，水從池的另一邊流出。而且保證外排廢水中植物油的含量低于【污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)】中的三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)
實(shí)際水量的確定一般按照以下原則確定：①餐廳、酒樓、大排檔、西餐、粥粉面店、甜燉品店等對(duì)外營(yíng)業(yè)的餐廳按照0.16m3/座•次、一天營(yíng)業(yè)10個(gè)小時(shí)計(jì)算（每一餐營(yíng)運(yùn)時(shí)間約3到3.5個(gè)小時(shí)）。例如，某酒家一共設(shè)200個(gè)餐座，一天設(shè)3餐，則其一天的水量為0.16×200×3＝96m3/天。每小時(shí)的水量為96÷10＝9.6m3/h。②企業(yè)內(nèi)部職工食堂，按照0.05m3/人•次計(jì)、按一天10小時(shí)計(jì)算。如某食堂供應(yīng)三餐，職工人數(shù)為100人，則其處理水量為0.05×100÷10＝0.5m3/h。
需要說明的是：選擇處理工藝及設(shè)備時(shí)所根據(jù)的設(shè)計(jì)水量是在上述的實(shí)際水量基礎(chǔ)上再乘以一個(gè)1.2～1.5的系數(shù)。
1.1.2處理方法
確定設(shè)計(jì)水量后，下面的步驟就是選擇工藝及設(shè)備。
a、采用隔油隔渣池處理：
設(shè)計(jì)水量在10 m3/h以下的可采用隔油池的方法進(jìn)行初步處理。設(shè)計(jì)水量為0-4.5 m3/h ，隔油池容積在20m3以下的隔油池做法如圖1：餐飲廢水三級(jí)隔油隔渣池的具體尺寸 b、采用氣浮方法處理：
當(dāng)設(shè)計(jì)水量≥10 m3/h時(shí)，在非一級(jí)排放區(qū)域內(nèi)的建設(shè)項(xiàng)目可以采用調(diào)節(jié)池＋氣浮的方法進(jìn)行治理。
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當(dāng)設(shè)計(jì)水量≥10 m3/h時(shí)，為了在達(dá)到環(huán)保要求的同時(shí)能夠的節(jié)省投資，應(yīng)該向環(huán)保專家求助。
1.1.3日常維護(hù)
一般隔油池應(yīng)該每天安排人員清除漂于上面的浮油與其他雜物。日常維護(hù)操作規(guī)程應(yīng)該放在固定、易見的位置，并按規(guī)程進(jìn)行維護(hù)。此外，采樣口應(yīng)該加蓋板以保證不被二次污染
