與乳制品行業(yè)密切合作開發(fā)的 GLOBULYSER， 是一款易于使用的“獨立”分析儀，可測定牛奶和 液態(tài)奶制品以及奶粉和奶油粉溶液中的脂肪球平均尺寸。
· 在產品規(guī)格方面控制均質化程度和效率
· 確保并調整產品貨架期
· 控制工業(yè)均質機的均質性能，從而節(jié)約用電
· 易于使用
· 測定結果不受操作人員影響
· 測量速度快
· 的性價比
未經(jīng)均質處理的原奶含有相對較大的脂肪球，易發(fā)生聚集上浮。均質處理可 將其粒度細化到所需水平。GLOBULYSER 能夠在短短數(shù)分鐘內，測出牛奶、 液態(tài)奶制品和粉末狀奶制品中的脂肪球平均尺寸，幫助提高乳制品加工設備的運行效率。
面向乳制品行業(yè)的解決方案
GLOBULYSER 經(jīng)專門研制，可分析和測定所有保質期較長的乳制品的均質 效率，如超高溫滅菌乳、煉乳、巴氏殺菌乳、添加植物脂肪的乳飲品、奶粉和奶 油粉等。
測量原理
GLOBULYSER 的工作原理是測定與樣品池中的脂肪球相互作用的透射光和 前向散射光的強度。前向散射強度與脂肪球尺寸直接相關。將測得值與凈水值 相比較，根據(jù)差值計算出脂肪球平均尺寸。
GLOBULYSER 可自動運行，每次完成測定之后可進行調零和清潔。
測定奶粉的游離脂肪含量
奶粉的游離脂肪含量是業(yè)界根據(jù)應用需要而要求的基本參數(shù)。譬如，嬰 兒奶粉生產商的目標是產品中不含游離脂肪，因為游離脂肪會在沖調好 的嬰兒奶粉上面形成脂肪層。
借助GLOBULYSER，可以通過分析溶解的奶粉，十分精確地測出奶粉的 游離脂肪含量。
降低均質機能耗成本
工業(yè)均質機的工作壓力與其能耗直接相關，因此，降低均質機的工作壓 力可顯著降低生產能耗。根據(jù) GLOBULYSER 生成的精確數(shù)據(jù)，可以優(yōu) 化工業(yè)均質機的工作壓力，從而大幅節(jié)省其能耗成本。此外，降低工作壓 力可以增加均質機的正常運行時間，延長維護周期。
輕松維護
GLOBULYSER 僅采用少量運動部件，因此可輕松維護，需要的備件數(shù)量很少。
軟件
GLOBULYSER 用一個內置控制器的面板來進行操作，可方便的進 行分析、清潔及維護等。
經(jīng)實踐檢驗的品質
超過25年的乳制品行業(yè)解決方案設計經(jīng)驗與Bruker Optics的高質 量標準相結合，我們的系統(tǒng)可以在世界各地的乳制品公司及乳品 實驗室無憂運行。
