大米外觀檢測系統(tǒng)包含大米外觀品質(zhì)檢測儀和大米加工精度檢測儀。大米外觀品質(zhì)檢測儀是檢測糙米和大米的整精米率、堊白粒率、堊白粒率、堊白度、不完善粒、黃粒米等外觀指標(biāo)和粒型的專用儀器。大米加工精度檢測儀是檢測大米加工精度的一款專用儀器，將待測大米樣品加入專用染色劑——伊紅Y-亞甲基藍(lán)染色劑染色后，經(jīng)儀器檢測顯示樣品的留皮度，通過留皮度來判斷大米的加工精度。

大米外觀檢測系統(tǒng)技術(shù)參數(shù)

1、測量對象：稻谷、糙米、大米；

2、測量樣品量：單次檢測樣品量1-1200粒，*大單次檢測量不小于1000粒；推薦樣品量12g，可連續(xù)檢測9次，具有多次累計(jì)檢測功能；

3、測量項(xiàng)目：可檢測糙米的不完善粒；稻谷的整精米率；大米的碎米、大碎米、小碎米、堊白粒率、堊白度、重度堊白、黃粒米、不完善粒、粒型、長度、寬度、黃度指數(shù)、白度等指標(biāo)；可分析每種品類的重量比、粒數(shù)比和粒數(shù)、留皮率、完整米粒數(shù)、完整粒留皮程度；
4、測量時(shí)間：從圖像采集到顯示所有結(jié)果的測定時(shí)間≤40秒；所有檢測指標(biāo)在放入樣品后40s內(nèi)可全部一次性直接評(píng)定顯示；
5、測量精度要求：
5.1、整精米率：測量誤差≤±1.0%，結(jié)果符合GB/T 35865-2018《糧油檢驗(yàn)稻谷整精米率測定圖像分析法》；
5.2、碎米率：測量誤差≤±1.0%，結(jié)果符合GB/T 5503-2009《糧油檢驗(yàn)碎米檢驗(yàn)法》圖像分析法；
5.3、堊白度：重復(fù)性誤差≤±1.0%，結(jié)果符合NY/T 2334-2013《稻米整精米率、粒型、堊白粒率、堊白度及透明度的測定圖像法》；
堊白粒率：重復(fù)性誤差≤±2%，結(jié)果符合NY/T 2334-2013《稻米整精米率、粒型、堊白粒率、堊白度及透明度的測定圖像法》；
重度堊白粒率：重復(fù)性誤差≤±1%，結(jié)果符合LS/T 3247—2017《中國好糧油大米》；
5.4、黃粒米：重復(fù)性誤差≤±0.5%，結(jié)果符合GB/T 35881-2018《糧油檢驗(yàn)稻谷黃粒米含量測定圖像分析法》；
5.5、長度、寬度、粒型：測量誤差≤±0.1、重復(fù)性誤差≤±0.1，結(jié)果符合GB/T 24535-2009《糧油檢驗(yàn)稻谷粒型檢驗(yàn)方法》、LS/T 6116-2017《糧油檢驗(yàn)大米粒型分類判定》；
留皮率：測量誤差≤±1.0%，結(jié)果符合GB/T 5502 -2018《糧油檢驗(yàn)大米加工精度檢驗(yàn)》圖像分析法；
5.6、完整粒留皮程度：測量誤差≤±1.0%，結(jié)果符合按照GB/T 1354 -2018《大米》；
6、系統(tǒng)軟件具有自動(dòng)分割粘連米粒功能，根據(jù)米粒多少和粘連程度，在測定顯示結(jié)果的時(shí)即完成分割，一般分割時(shí)間≤15s，如未能自動(dòng)分割，也可采用手動(dòng)分割功能；
7、采用通用計(jì)算機(jī)和專用處理軟件進(jìn)行圖像處理；采用圖像掃描采集方式；掃描儀光學(xué)分辨率可達(dá)9600dpi；
8、掃描速度：48.4 毫秒/線；
9、采用A4加長的12線彩色CCD彩色掃描儀來成像。透掃幅面216×297毫米，*小像素尺寸0.0026mm ×0.0026 mm；
10、有標(biāo)準(zhǔn)檢測曲線，不需要人為對軟件參數(shù)進(jìn)行設(shè)定，留皮度檢測結(jié)果符合國標(biāo)GB/T 5502-2018《糧油檢驗(yàn)大米加工精度檢驗(yàn)》定義的，外觀品質(zhì)的測定結(jié)果符合國標(biāo)GB/T1350 稻谷、GB/T17891 上等稻谷或 GB1354 大米，同時(shí)適用于LS/T 6116-2017《大米粒型分類判定》、《中國好糧油》系列產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；
11、可以判定大米和糙米樣品的粒數(shù)比、質(zhì)量比、粒型及各種圖像信息；
12、具有人工改判功能，對未識(shí)別及錯(cuò)判的米粒，通過人工輔助的方式能夠進(jìn)行重新識(shí)別或重新判定，以便獲得99%正確的結(jié)果；
13、可保存檢測的原始圖，每一粒米有單獨(dú)判定編號(hào)，可分類顯示不同檢測項(xiàng)的樣品外接矩形或輪廓；
14、可按“序號(hào)”、“面積比”、“長度”等參數(shù)的勾選項(xiàng)做自動(dòng)分類排序，還可按類別輸出分割后圖像；
15、通過一臺(tái)儀器設(shè)備既可檢測大米外觀品質(zhì)又可檢測大米的留皮程度；
16、可實(shí)施數(shù)據(jù)收集、數(shù)據(jù)輸出、結(jié)果打印等一系列的數(shù)據(jù)管理；
17、可提供數(shù)據(jù)輸出選擇方式，可以通過歷史查看界面，根據(jù)要求輸出檢測結(jié)果，在Excel軟件中對數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。質(zhì)量結(jié)果的顯示簡單明晰；
18、具有安全性，測定后的廢液可以直接排入下水。

大米外觀檢測系統(tǒng)的特點(diǎn)