直鏈淀粉測(cè)定儀是集自動(dòng)進(jìn)樣技術(shù)和光電檢測(cè)技術(shù)于一體的，既可供實(shí)驗(yàn)室使用，又可用于生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)分析測(cè)試糧食直鏈淀粉的快速分析設(shè)備。它能對(duì)大米，玉米，小麥等谷物的直鏈淀粉品質(zhì)的進(jìn)行檢測(cè)，為糧食部門和食品加工部門增強(qiáng)糧食直鏈淀粉檢測(cè)水平與效率，控制糧食質(zhì)量與成本提供依據(jù)保障。是我們解決糧食安全問(wèn)題的理想儀器，讓人們可以放心、安全的吃，在維持了食物賞味的基礎(chǔ)上還保障了人們的身體健康。
直鏈淀粉就是決定著大米品質(zhì)的關(guān)鍵因素。直鏈淀粉含量高，米會(huì)比較細(xì)長(zhǎng)，韌性口感較低，彈性低。反之，直鏈淀粉含量低，支鏈淀粉含量高，煮熟后的粘性也比較強(qiáng)，米飯韌性口感和彈性都很好。由此可見，直鏈淀粉含量和籽粒透明度、食品適口性、黏性和消化特性等息息相關(guān)。因此，要想挑選到軟硬、彈性、黏度都適中的大米，需要用直鏈淀粉測(cè)定儀先對(duì)大米中的直鏈淀粉含量先做出測(cè)定。
直鏈淀粉測(cè)定儀技術(shù)參數(shù)：
1.光源：集成式高性能鹵素?zé)裟K
2.波長(zhǎng)：720±2 nm
3.檢測(cè)精度：±0.5%（以質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)）
4.透射比重復(fù)性：≤0.3%T
5.吸光度范圍：0.000-2.000 Abs
6.檢測(cè)品種：大米、玉米、馬鈴薯、小麥等
7.內(nèi)置標(biāo)準(zhǔn)工作曲線
8.樣品處理時(shí)間60min
9.實(shí)驗(yàn)檢測(cè)時(shí)間：15S
10.檢測(cè)范圍：5%-35%或5-35g/100g（以干基質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)）
11.最小讀數(shù)： 0.01%
12.存儲(chǔ)數(shù)據(jù)：10240組記錄
13.使用環(huán)境：溫度0～40℃；濕度≤90%RH(40℃時(shí))
14.儀器檢測(cè)環(huán)境：15-40℃
15.電源： AC 220V /50Hz
16.內(nèi)置微型打印機(jī)
17.精度十萬(wàn)分之一
