三聚氰胺速測(cè)儀(測(cè)試儀)的檢測(cè)原理基于顯色光電比色濁度法。三聚氰胺與顯色劑反應(yīng)后會(huì)產(chǎn)生一種白色的沉淀物,該沉淀物在溶液中形成一種穩(wěn)定的混濁液,溶液的濁度和三聚氰胺的含量成正比。首先在樣品中加入預(yù)處理試劑沉淀蛋白質(zhì),取上清液加入適量的顯色劑進(jìn)行反應(yīng),在410nm處測(cè)量溶液的濁度,從而實(shí)現(xiàn)三聚氰胺的快速檢測(cè)。溶液的定量檢測(cè)范圍約為2.0mg/L-100.0mg/L,檢出限為2 mg/L。