蒸飯車，又稱蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發(fā)熱，蒸煮米飯的大型廚房哄烤設(shè)備。為了方便移動，在設(shè)備下方安裝有萬向輪，故外形似車。車身為柜體狀，材質(zhì)為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、*、學(xué)校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯。

蒸飯車的分類及特點

按加熱方式可分為燃氣蒸飯車、電熱蒸飯車、電熱蒸汽兩用蒸飯車。 　　

按規(guī)格大小可分單門蒸飯車、雙門蒸飯車以及三們蒸飯車。 　　

按性能特點還可分為普通蒸飯車、豪華型蒸飯車、數(shù)碼蒸飯車、以及專門用來蒸海鮮的 海鮮蒸柜。

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各種蒸飯車的性能特點

豪華型數(shù)碼蒸飯車 全自動電腦監(jiān)控，多功能多用途無須專人看管，自動恒溫，自動進水，缺水報警，防止干燒；定時功能，安全氣閥，豪華型鍍鉻門鎖鉸，方便實用，保溫、環(huán)保、高效、節(jié)能；·耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門封，密封牢固；進口不銹鋼制造，豪華美觀，清潔衛(wèi)生；沖壓成型的不銹鋼蒸飯盤和支層條，經(jīng)久耐用；蒸制功能：大米、饅頭、包子、海鮮、燉湯、高效濕蒸消毒，效果更佳

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產(chǎn)品參數(shù)：

型號:單車蒸柜   雙車蒸柜

外形尺寸:1200×1200×2500mm   2000×1200×2500mm

蒸汽壓力:0.3～0.4Mpa   0.3～0.4Mpa

蒸汽損耗:80kg/小時 120kg/小時

溫度范圍:0～10  50～105

功率500W 700W

蒸車1臺2臺

產(chǎn)品簡介: 

      杭州旭眾市場部機械是一家集設(shè)計研發(fā)、生產(chǎn)各類包點機械的在大型企業(yè)集團，致力于向客戶提供滿足其需求的各種包點設(shè)備，服務(wù)和解決方案，為客戶創(chuàng)造*的 價值和潛在的增長。

      杭州旭眾市場部以拓展集團生產(chǎn)和服務(wù)未來的戰(zhàn)略目標，堅持用科技創(chuàng)造價值的價值觀始終如一地貫徹“銳意進取、精意求精、信守承諾、探索求真”的理念，使雙方互助互贏。蒸柜系列產(chǎn)品是經(jīng)旭眾公司的工程師按客戶需求精心設(shè)計的面點蒸制的專設(shè)備。設(shè)備制造要求按照制造而成的。它是集多廠家的技術(shù)精華，在國內(nèi)達到*水平。

產(chǎn)品特點： 

◆本蒸柜系列整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，外形美觀且符合食品行業(yè)標準“HACCP”要求，蒸柜是由內(nèi)膽殼、保溫層、外護板組成，柜內(nèi)設(shè)計*、無衛(wèi)生死角，內(nèi)膽為不銹鋼304板材焊接，密封采硅膠密封可靠不漏蒸汽，保溫為硅酸鋁材料，外板為不銹鋼裝飾板，整機堅固、耐用、保溫效果好，蒸車為不銹鋼制作單車15×2=30盤。

◆電控系統(tǒng)為自動操作系統(tǒng)。工作前只需將需要的工作時間、溫度設(shè)定好，系統(tǒng)就能自動完成蒸包全過程，蒸包過程一般只需要8～15分鐘（實際時間由產(chǎn)品的大小而定），本柜有自動的抽風(fēng)系統(tǒng)，當(dāng)蒸包工作停止時系統(tǒng)將會自動把蒸柜內(nèi)的剩余水蒸汽抽排到室外，使柜內(nèi)沒有水蒸汽，有效保證蒸包產(chǎn)品表面的美觀和亮度，就能有效的減少柜內(nèi)的水珠和霉變，有效提高工作衛(wèi)生環(huán)境。

◆出門的外觀為高擋家具外形設(shè)計，蒸柜有單門和雙門兩種，另外雙門蒸柜可加裝互鎖裝置，有效防止生、熟區(qū)空氣的交叉感染。門前裝有不銹鋼自動升降斜坡，當(dāng)門開到一定的角度時斜坡將自動升起，關(guān)門時門會自動下降，使工作人員在操作過程中更加方便快捷，有效的降低人力勞動、提高工作效率。

◆本蒸柜系列適用于賓館、飯店、學(xué)校、機關(guān)、企業(yè)食堂，饅頭、包子加工廠，早餐工程店蒸面點，如包子、饅頭等。