魚干是指將新鮮海魚經(jīng)充分曬干而成.脫脂魚干是以優(yōu)質(zhì)海魚為原料，經(jīng)過高溫蒸煮、烘干等程序精制而成，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

魚干是指將新鮮海魚經(jīng)充分曬干而成.脫脂魚干是以優(yōu)質(zhì)海魚為原料，經(jīng)過高溫蒸煮、烘干等程序精制而成，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。本產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠，魚香味濃郁，蛋白質(zhì)含量高，易分解、易消化，是畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖及飼料工業(yè)的*產(chǎn)品。 ?

制作方法

剖割
按照魚類大小分別采用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。背剖，一般用于魚大肉厚的。剖割時從魚背鰭下第二鱗片進(jìn)刀，刀至魚頭骨時，微斜在頭骨正中切開。除去內(nèi)臟及牙墩，把脊骨的血污及腹內(nèi)黑衣粘膜，用刀片輕輕刮去。若魚身較大，應(yīng)在脊背骨下及另一邊的肉厚處，分別開吞刀、夾刀及片刀，使鹽水易于滲透。魚小肉薄的，可采用腹剖。即在魚腹正中進(jìn)刀，兩片對稱剖開。腹邊剖割的，可在魚身中線下邊切入，上至魚眼外圍，下到尾部肛門上為止。剖割后，去掉內(nèi)臟。
洗滌
剖割后在血液凝固前，用刷子逐條地在清水中洗刷去血污、粘液，放進(jìn)筐內(nèi)，滴干水分，即可進(jìn)行腌制。也可以將洗滌后的魚體投入事先備好的鹵液中，浸洗3～5小時，取出滴干鹵水，再行腌制。
鹽腌
根據(jù)魚體大小確定用鹽數(shù)量，一般每100千克魚用鹽18～24千克。冬、春季偏少，夏、秋季節(jié)偏多。腌制時，將鹽均勻地擦敷在魚體、魚鰓、吞刀、眼球及釣孔內(nèi)。然后置于腌池內(nèi)，肉面向上，魚鱗向下，魚頭稍放低，魚尾斜向上，層層排疊。疊至池口時，可繼續(xù)排疊，直至超出池口10～15厘米。經(jīng)4～5小時后，魚體收縮至與池口平齊時，再加撒一層封口鹽，并用竹片蓋面，石頭加壓。使魚體浸入鹵水，充分吸收鹽分，脫出水分。夏天還可以避免蒼蠅在魚體上生蛆。
曬干
魚出鹵時，利用鹵水將魚體洗刷一次，除去沾染的污物，滴干鹵水后，排放于曬魚簾上。魚鱗向上，曬1～2小時后翻成肉面向上，曬至中午時，將魚收進(jìn)室內(nèi)或?qū)⒅窈焹深^掀起蓋上魚體，讓其涼至下午3～4時，利用弱陽光再曬。經(jīng)過2～3天曬至魚肚魚鰓擠不出水分時，就干燥了。

如果碰到陰雨天的話，魚干可以使用除濕機(jī)，除濕機(jī)濕度設(shè)置在30%左右，和空調(diào)溫度設(shè)置在22%度左右。除濕機(jī)的使用給魚干制作來了一個傳統(tǒng)性的革命，不管陰雨天，還是晴朗的天氣，對環(huán)境要求再也沒有了。

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魚干除濕機(jī)

魚干除濕機(jī)技術(shù)參數(shù)：

電腦智能控制,低溫適用
環(huán)境濕度LED實(shí)時顯示
上升|下降按鍵濕度自由設(shè)定
相對濕度10%-99%任意設(shè)定和自動控制

定時關(guān)機(jī)功能
自動除霜保護(hù)功能

壓縮機(jī)三分鐘自動延時保護(hù)
溫度傳感器|濕度傳感器故障指示功能

壓縮機(jī)故障指示功能

上海篳藍(lán)實(shí)業(yè)有限公司是中國zui早從事除濕的除濕機(jī)廠家，公司生產(chǎn)的奧泰系列家用或CFZ系列工業(yè)用除濕機(jī)嚴(yán)格按照中國國家標(biāo)準(zhǔn)以及電工電器標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)生產(chǎn)，采用專業(yè)的技術(shù)和*的工藝制造出高效、節(jié)能、環(huán)保的除濕機(jī)產(chǎn)品，我們的產(chǎn)品均通過*、*，CE認(rèn)證、UC認(rèn)證等。是優(yōu)秀的除濕機(jī)品牌之一；“奧泰除濕機(jī)”2012年被中國除濕行業(yè)協(xié)會鑒定為優(yōu)質(zhì)品牌。

如果你有任何除濕機(jī)使用常識都可以：

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為什么要用除濕機(jī)：

空氣中的濕度和溫度一樣無處不在，房間中的濕度過大，人就會感到悶熱難受，同時當(dāng)環(huán)境相對濕度大于 60%后霉菌即可生長，潮濕和霉菌對金屬氧化所造成的設(shè)備損害隨時會不知不覺地發(fā)生。工業(yè)產(chǎn)品中光學(xué)鏡頭、磁記錄材料、影像膠片、電子信息媒體、電子原器件、儀器儀表、粉末材料、紙張、木材、絲綢、皮革、煙草、食品、茶葉、糧食等都是需要控制濕度。隨著科技的進(jìn)步和產(chǎn)品技術(shù)的不斷提升以及中國對外開放的深入，大批的外資企業(yè)在中國設(shè)立其制造基地，特別是近年來半導(dǎo)體行業(yè)的大舉進(jìn)入，其全新的生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)過程中對環(huán)境溫、濕度、潔凈度的較高要求，特別需要有低濕度的空氣環(huán)境保證。而隨著人們生活水平的提高，各種商用和家用除濕機(jī)的市場需求量也將逐漸擴(kuò)大。
使用除濕機(jī)可以：
有效減低霉菌及其他細(xì)菌滋生：
在黃梅雨季節(jié)，家具、衣服、食物都很容易發(fā)霉及發(fā)臭。這是因?yàn)闈穸雀攮h(huán)境成細(xì)菌的溫床，微菌和塵螨等過敏原均會在濕度百分之六十五以下明顯減少，令您和您的家人健康免受侵害，家具干凈耐用。
有效舒緩受潮濕天氣影響的病癥：
減低室內(nèi)濕度減輕風(fēng)濕癥、關(guān)節(jié)炎或者神經(jīng)痛等痛癥發(fā)作。
有效快速弄干衣物：
在潮濕的日子里，衣物兩三天也未能晾干，產(chǎn)生臭味。除濕機(jī)能在短時間內(nèi)，風(fēng)干衣物，免除干衣的煩惱。
有效維持干爽恒溫的工作環(huán)境：
除濕機(jī)能準(zhǔn)確量度和維持室內(nèi)濕度在一個理想的因定范圍?？梢愿行Ц纳瞥睗竦纳瞽h(huán)境，消除霉變凈化空氣；減少物品的損失等！廣泛適用于辦公室、各類檔案管理（銀行、*、博物館、檔案館）、電腦房、精密儀器室、機(jī)房（醫(yī)療、電力、電訊）；食品廠及藥品廠車間倉庫、服裝廠倉庫、糧食米品倉庫（電子、制藥、食品、鞋業(yè)、服裝、煙草、化工、印刷等行業(yè)）、地下室、洗浴中心、游泳館、新裝修別墅及復(fù)式樓室內(nèi)。