丙酸鈣 合成 有 飼料添加劑 9
中文名稱(chēng):
中文同義詞:鹽;初油酸鈣;;,無(wú)水;丙酸鈣;鹽水合物;鹽水合物,97%;水合物
丙酸鈣 合成 有 飼料添加劑 9
中文名稱(chēng): 丙酸鈣
中文同義詞: 鹽;初油酸鈣;;,無(wú)水;丙酸鈣;鹽水合物;鹽水合物,97%;水合物
英文名稱(chēng): Calcium dipropionate
英文同義詞: bioban-c;calciumpropanoate;Propanoicacid,calciumsalt;propionatedecalcium;PROPIONIC ACID HEMICALCIUM SALT;PROPIONIC ACID CALCIUM SALT;CALCIUM PROPIONATE;Calcium dipropionate
CAS號(hào): 4075-81-4
分子式: C6H10CaO4
分子量: 186.22
EINECS號(hào): 223-795-8
相關(guān)類(lèi)別: INORGANIC & ORGANIC CHEMICALS;有機(jī)無(wú)機(jī)化工;Ca (Calcium) Compounds;Classes of Metal Compounds;Typical Metal Compounds;食品和飼料添加劑;食品添加劑;羧酸類(lèi);有機(jī)原料;Food & Flavor Additives;飼料添加劑;飼料貯存添加劑;防腐劑;防腐殺蟲(chóng)劑;有機(jī)金屬鹽;有機(jī)砌塊;其它試劑;Food additives;Food additive;無(wú)機(jī)化合物和鹽
含量99%
顏色 白色粉狀
包裝 25kg/25kg
化學(xué)性質(zhì) 白色顆?；蚍勰┚w。具有良好的流動(dòng)性。無(wú)臭，刺激性小。
用途 液濕酸型防腐劑，其抑菌作用受環(huán)境PH的影響。在PH5.0時(shí)zui小抑菌濃度為0.01%，PH6.5時(shí)為0.5%。在酸性介質(zhì)中對(duì)各類(lèi)霉菌、好氧芽孢桿菌或革蘭陰性桿菌由較強(qiáng)的抑制作用。對(duì)防止黃曲霉菌素的產(chǎn)生有，而對(duì)酵母幾乎無(wú)效。此外，也作為食品的防腐劑。
用途 用作食品防腐、防霉劑，對(duì)霉菌、酵母菌及細(xì)菌等具有廣泛的抑制作用
用途 用作分析試劑
用途 防腐劑；防霉劑。
用途 也是酸型食品防腐劑，其抑菌作用受環(huán)境Ph值的影響。在Ph值5.0時(shí)zui小抑菌濃度為0.01%，Ph值6.5時(shí)為0.5%。在酸性介質(zhì)中對(duì)各類(lèi)霉菌、革蘭氏陰性桿菌或好氧芽孢桿菌有較強(qiáng)的抑制作用。對(duì)防止黃曲霉菌素的產(chǎn)生有，而對(duì)酵母幾乎無(wú)效。在食品工業(yè)中，主要用于食醋、醬油、面包、糕點(diǎn)和豆制品，zui大使用量(以丙酸計(jì)，下同)2.5g/kg；在生面濕制品中zui大使用量0.25g/kg。還可作飼料的防霉劑。
用途 用作食品防腐、防霉劑，用于糕點(diǎn)、面包、醬油、醋、切面等
用途 用作面包、糕點(diǎn)和奶酪的保存劑和飼料的防霉劑。作為食品保存劑的丙酸鹽，主要用于面包，因?yàn)楸徕c使面包的ph值升高，延遲生面的發(fā)酵；糕點(diǎn)中多用丙酸鈉，因?yàn)楦恻c(diǎn)的膨松采用合成膨松劑，沒(méi)有pH值上升引起的酵母發(fā)育問(wèn)題。作為飼料保存劑時(shí)，丙酸鈉的效果優(yōu)于。但比丙酸鈉穩(wěn)定。丙酸鹽在食品中除用于面包、糕點(diǎn)、奶酪等外，還可用于醬油防霉，抑制再發(fā)酵作用。在醫(yī)藥中，丙酸鹽可做成散劑、溶液和軟膏治療皮膚寄生性霉菌引起的疾病。軟膏（液）含12.3%丙酸鈉，散劑含15%。
