【儀表網(wǎng) 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)】近日，由四川威爾檢測(cè)技術(shù)股份有限公司 、山東省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心 、山東省飼料獸藥質(zhì)量檢驗(yàn)中心等單位起草，TC76(全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì))歸口的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃《飼料中辣椒紅的測(cè)定 高效液相色譜法》征求意見(jiàn)稿已編制完成，現(xiàn)公開征求意見(jiàn)。
 

　　辣椒紅色素，又名辣椒紅，是從辣椒中提取的天然著色劑，主要著色成分為辣椒紅素和辣椒玉紅素，屬類胡蘿卜素，占總量的50%~60%。天然辣椒紅色素是一種安全、健康、有益的飼料添加劑，其在飼料中的應(yīng)用可以促進(jìn)動(dòng)物健康、提高免疫力、增加產(chǎn)蛋量和肉蛋品質(zhì)。添加天然辣椒紅色素不僅可以感官上刺激動(dòng)物的食欲和進(jìn)食量，同時(shí)還可以提高動(dòng)物的消化酶活性和腸道微生物群落結(jié)構(gòu)，提高飼料的消化利用率。天然辣椒紅色素不僅可以促進(jìn)動(dòng)物免疫功能的提高，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，它還具有一定的抗炎作用，緩解動(dòng)物身體的炎癥反應(yīng)和免疫應(yīng)激反應(yīng)。添加天然辣椒紅色素不僅可以提高動(dòng)物的產(chǎn)蛋量和肉質(zhì)品質(zhì)，還可以提高動(dòng)物肉品的抗氧化能力和保存期限，增加肉制品的貨架期和市場(chǎng)銷售價(jià)值。
 

　　按照農(nóng)業(yè)部 2045 號(hào)公告《飼料添加劑目錄》規(guī)定，辣椒紅為著色劑類的飼料添加劑，適用范圍為家禽。按照農(nóng)業(yè)部 2625 號(hào)公告規(guī)定，辣椒紅在家禽飼料中的最高限量為80mg/kg。為指導(dǎo)飼料生產(chǎn)企業(yè)和用戶規(guī)范使用飼料添加劑辣椒紅，避免辣椒紅在家禽飼料中超量適用，或者在非家禽飼料中超范圍使用，有必要制定“飼料中辣椒紅的測(cè)定”農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，可有效規(guī)范指導(dǎo)飼料生產(chǎn)、保證飼料產(chǎn)品的質(zhì)量安全、保護(hù)人民群眾身體健康，同時(shí)為飼料管理部門提供有效的技術(shù)支撐。
 

　　本文件按照GB/T 1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。
 

　　本文件描述了飼料中辣椒紅的高效液相色譜測(cè)定方法。本文件適用于配合飼料、濃縮飼料、添加劑預(yù)混合飼料中辣椒紅的測(cè)定。本文件的檢出限為0.05mg/kg，定量限為0.1mg/kg。
 

　　原理：
 

　　試樣中的辣椒紅(以辣椒紅素和辣椒玉紅素表示)用乙腈提取，高效液相色譜儀測(cè)定，外標(biāo)法定量。
 

　　儀器設(shè)備：
 

　　1.高效液相色譜儀：配紫外檢測(cè)器或二極管陣列檢測(cè)器。
 

　　2.分析天平：精度為0.1mg和0.01mg。
 

　　3.渦旋混合器。
 

　　4.離心機(jī)：轉(zhuǎn)速不低于10000r/min。
 

　　5.超聲波清洗器。
 

　　測(cè)定：
 

　　1.標(biāo)準(zhǔn)系列溶液和試樣溶液測(cè)定
 

　　在儀器的最佳條件下，分別取標(biāo)準(zhǔn)系列溶液(5.6)和試樣溶液(8.1)上機(jī)測(cè)定。辣椒紅素和辣椒玉紅素標(biāo)準(zhǔn)溶液的液相色譜圖參見(jiàn)附錄A。
 

　　3.定性
 

　　以保留時(shí)間定性，試樣溶液中辣椒紅素和辣椒玉紅素保留時(shí)間應(yīng)與標(biāo)準(zhǔn)系列溶液(濃度相當(dāng))中辣椒紅素和辣椒玉紅素的保留時(shí)間一致，其相對(duì)偏差在±2.5%之內(nèi)。
 

　　3.定量
 

　　以辣椒紅素和辣椒玉紅素的濃度為橫坐標(biāo)，色譜峰面積(響應(yīng)值)為縱坐標(biāo)，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，其相關(guān)系數(shù)應(yīng)不低于0.99。試樣溶液中待測(cè)物的濃度應(yīng)在標(biāo)準(zhǔn)曲線的線性范圍內(nèi)。如超出范圍，應(yīng)將試樣溶液用80%乙腈溶液(5.3)稀釋后，重新測(cè)定(或重新試驗(yàn))。單點(diǎn)校準(zhǔn)定量時(shí),試樣溶液中待測(cè)物的濃度與標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度相差不超過(guò)30%。
 

　　精密度：
 

　　在重復(fù)性條件下，兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果與其算術(shù)平均值的絕對(duì)差值不大于該算術(shù)平均值的10%。
 

　　更多詳情請(qǐng)見(jiàn)附件。