賽默飛色譜及痕量元素分析
快速分析脂肪酸甲酯的應(yīng)用
檢測(cè)樣品:食用油檢測(cè)項(xiàng)目:脂肪酸甲酯
方案概述:本文通過(guò)賽默飛Trace1300系列氣相色譜儀器,在國(guó)標(biāo)GB/T5009.168-2016《食品中脂肪酸的測(cè)定》的基礎(chǔ)上建立了快速檢測(cè)方法。使37種脂肪酸甲酯的分離在40min內(nèi)完成,且保證37種化合物的分離度均大于1.25,滿足國(guó)標(biāo)需求。運(yùn)用本方法對(duì)食品中脂肪酸甲酯的分析,有效提高了分析速度。最終確認(rèn)了50M的TG-FAME色譜柱滿足實(shí)驗(yàn)需求。并在MS上對(duì)各組分進(jìn)行了初步定性。
在國(guó)標(biāo)中,100m色譜柱對(duì)化合物的分離效果良好,但分析時(shí)間較長(zhǎng),通常在60-80min之間,選擇50m的TG-FAME色譜柱,在保證分離的同時(shí),縮短分析時(shí)間在39.5min以內(nèi),實(shí)現(xiàn)了分析速度的提升。TG-FAME為脂肪酸甲酯分析專用柱,可以有效提高分析速度的同時(shí)保證分離效果,是快速分析37種脂肪酸甲酯的*。
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