一直以來，食品添加劑都存在于我們的日常食物中。像是鹽、味精等調(diào)味品，還有八角、肉桂等香料都屬于食品添加劑。而隨著化學(xué)合成的添加劑所引起的食品安全問題頻發(fā)，不少人對添加劑三字望而生畏。他們認(rèn)為，只要是加了添加劑的食品，其質(zhì)量安全就無法保障。但實(shí)際卻不盡然。
造成食品安全問題的不是添加劑本身，而是違法和過量添加。不符合標(biāo)準(zhǔn)的添加劑在與人體接觸后會產(chǎn)生不良的影響。它會使腸胃消化功能異常，出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象。而且當(dāng)它與肉、魚類食品中的胺類成分發(fā)生反應(yīng)后，會產(chǎn)生亞硝基化合物，嚴(yán)重危害著人體健康。此外，過量的食品添加劑也不利于骨骼的生長發(fā)育。小孩食用了過多的食品添加劑，會導(dǎo)致身材矮小、智力發(fā)育遲緩等情況。那么，我們要如何應(yīng)對食物中普遍都有的食品添加劑呢？
食品添加劑檢測儀器作為一種食品安全檢測儀能判斷食品的質(zhì)量安全。該儀器在樣品處理上簡單省力，可以通過不同的檢測通道同時檢測不同的樣品項(xiàng)目，操作難度低，檢測效率高，便于養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)等非科研單位使用，從源頭上治理食品安全的問題。此外，食品添加劑檢測儀作為集成化食品安全檢測分析設(shè)備，不僅在當(dāng)下能對食品中的甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊等添加劑成分含量做出測量，日后還能增加檢測項(xiàng)目成為多功能的綜合檢測設(shè)備，應(yīng)用前景廣闊，是完善食品安全體系的輔助器械。
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