儀器儀表是能檢出、測(cè)量、觀察、計(jì)算各種物理的量、物質(zhì)成分、物性參數(shù)等的器具或設(shè)備。
廣義的說(shuō)，儀器儀表也可具有自動(dòng)控制、報(bào)警、信號(hào)傳遞和數(shù)據(jù)處理等功能，如氣動(dòng)調(diào)節(jié)儀、電動(dòng)調(diào)節(jié)儀表，以及集散型儀表控制系統(tǒng)等也皆屬器儀表。
儀器儀表能改善、擴(kuò)展或補(bǔ)充人的官能。如顯微鏡、望遠(yuǎn)鏡、聲級(jí)計(jì)、酸度計(jì)、高溫計(jì)等，可以擴(kuò)展人的視、聽(tīng)、嘗、摸外部事物的官能；有些儀器儀表，如磁強(qiáng)計(jì)、射線計(jì)數(shù)計(jì)等，可感受和測(cè)量到人所不能感受到的物理量；還有些儀器儀表可以超過(guò)人的能力去記錄、計(jì)算和計(jì)數(shù)，如高速照相機(jī)、計(jì)算機(jī)等。
在科學(xué)研究試驗(yàn)、精密測(cè)試系統(tǒng)、自動(dòng)檢測(cè)控制系統(tǒng)，以及各種管理自動(dòng)化系統(tǒng)中，儀器儀表都是重要的技術(shù)工具。
按照我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類標(biāo)準(zhǔn)，儀器儀表大行業(yè)包括儀器儀表及計(jì)量器具等20多個(gè)專業(yè)類別，即電工儀器儀表、電子測(cè)量?jī)x器、分析儀器、工業(yè)自動(dòng)化儀表、光學(xué)儀器、計(jì)時(shí)儀器、導(dǎo)航制導(dǎo)儀器、試驗(yàn)機(jī)、實(shí)驗(yàn)室儀器、通用儀器儀表元器件、農(nóng)林牧漁儀器儀表、地質(zhì)地震儀器、氣象海洋及水文天文儀器、核儀器、醫(yī)療儀器及設(shè)備、傳遞標(biāo)準(zhǔn)用計(jì)量?jī)x器、衡器、船用儀表、汽車用儀表及其它通用儀器儀表等。按產(chǎn)品的主要服務(wù)對(duì)象和領(lǐng)域分，通常把儀器儀表大行業(yè)概括為生產(chǎn)過(guò)程測(cè)量控制儀表及系統(tǒng)、科學(xué)測(cè)試儀器、儀器儀表、儀表材料和元器件四大類。
我國(guó)儀器儀表行業(yè)的分布以機(jī)械系統(tǒng)開(kāi)發(fā)生產(chǎn)通用儀器儀表為主，*、*、*、國(guó)家醫(yī)藥局和冶金、石化、輕工、煤炭、電力公司、測(cè)繪以及兵器、航天、航空、船舶工業(yè)等系統(tǒng)研制、生產(chǎn)各類儀器儀表；其中中科院（科學(xué)測(cè)試儀器）、*（通訊及電子測(cè)量?jī)x器）、兵器、船舶及航空航天系統(tǒng)（配套產(chǎn)品）、輕工系統(tǒng)（衡器）、國(guó)家醫(yī)藥局（醫(yī)療儀器及設(shè)備）力量較強(qiáng)。
1、上儀器儀表是一個(gè)獨(dú)立行業(yè)和產(chǎn)品領(lǐng)域，不屬機(jī)械，也不屬電子，內(nèi)容還包括鐘表行業(yè)。
2、按行業(yè)行政歸口，我國(guó)長(zhǎng)期將電影機(jī)械、照相機(jī)、復(fù)印機(jī)等文化辦公設(shè)備行業(yè)也歸入儀器儀表行業(yè)。
3、隨著計(jì)算機(jī)的發(fā)展，各種測(cè)量控制裝置中，計(jì)算機(jī)的應(yīng)用日益廣泛，特別是調(diào)節(jié)控制系統(tǒng)中的計(jì)算機(jī)及其軟件涉及行業(yè)分類和政策優(yōu)惠
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