分析微型恒溫內(nèi)的送風(fēng)模式：

　　本文的研究意義在于規(guī)范我國微型恒溫的建造和推廣，提高我國果蔬采后貯藏水平。作為級科技成果重點(diǎn)推廣計劃體型系數(shù)、保溫層經(jīng)濟(jì)厚度、空庫降溫性能、庫內(nèi)送風(fēng)方式及冷風(fēng)機(jī)的換熱溫差作出了說明，這為微型恒溫在推廣提供了依據(jù)，有利于微型恒溫的標(biāo)準(zhǔn)化，從而為果蔬產(chǎn)后儲藏提供了發(fā)展空間，提高了我國果蔬在經(jīng)濟(jì)中的競爭力。同時對于提高我國農(nóng)業(yè)收入，改善農(nóng)民生活有著重要意義。在經(jīng)濟(jì)化的今天，各行業(yè)只有融入到經(jīng)濟(jì)社會中去，才能得到發(fā)展，這需要各行業(yè)具有足夠的技術(shù)實(shí)力和經(jīng)濟(jì)實(shí)力。本研究成果能為果蔬采后儲藏提供，具有很好的前景。

　　研究方法和技術(shù)路線：

　　本論文是多個學(xué)科交叉研究的結(jié)果，涉及到熱力學(xué)、傳熱學(xué)、流體力學(xué)、材料學(xué)、食品學(xué)及生物學(xué)等。通過理論分析，討論了微型恒溫系統(tǒng)內(nèi)各個子系統(tǒng)的熱質(zhì)循環(huán)過程，多數(shù)在實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上進(jìn)行了驗(yàn)證。先通過有關(guān)傳熱學(xué)和材料學(xué)知識，研究了不同的圍護(hù)結(jié)構(gòu)對微型恒溫降溫性能的影響，建立了一個與庫型結(jié)構(gòu)和材料有關(guān)的微型恒溫降溫過程模型，并通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了檢驗(yàn)。利用流體力學(xué)有關(guān)知識和理論，對微型恒溫內(nèi)不同送風(fēng)模式下的流場進(jìn)行了模擬(包括溫度場和速度場)，并對不同送風(fēng)模式下的恒溫進(jìn)行了果蔬儲藏實(shí)驗(yàn)，利用食品學(xué)有關(guān)知識分析了不同送風(fēng)模式下的果蔬質(zhì)量變化，分析了微型恒溫內(nèi)的送風(fēng)模式。利用傳熱學(xué)和生物學(xué)有關(guān)知識對強(qiáng)制通風(fēng)預(yù)冷條件下的球狀果蔬的溫度變化進(jìn)行了理論分析，建立了相關(guān)的模型，并通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了驗(yàn)證。利用傳熱學(xué)和流體力學(xué)有關(guān)知識對影響微型恒溫相對濕度的結(jié)霜過程進(jìn)行了分析，在簡化的基礎(chǔ)上建立了冷風(fēng)機(jī)表面結(jié)霜模型;在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上擬合了非連續(xù)工況下冷風(fēng)機(jī)表面結(jié)霜量的關(guān)聯(lián)方程。

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