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 　　上海佳實肉類水分檢測儀的使用注意事項

　　水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿(mào)易與食用。肉類水份含量過，細菌、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟損失，而且影響肉的顏色、風味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化。近年來，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越。

　　便攜式肉類水分儀使用注意事項：

　　.便攜式肉類水分儀在測定水分過程中，要避免震動，加熱筒下端缺口不能迎風擺放。

　　.測定樣品在稱量盤中堆積一定要平整，堆積面積盡量布滿稱盤底面,堆積厚度應盡量薄，利于水分*蒸發(fā)。

　　.在測定水分過程中，不能用手去摸加熱筒，嚴禁敲擊或直接振動工作臺面。

　　.由于便攜式肉類水分儀是引進稱重系統(tǒng)，精密怕重壓，沖擊，因而在每次取，放稱量盤時盡量利用托架；

　　.若用手進行取，放稱量盤應輕取，輕放。（需帶上保護措施，避免將手燙傷）

　　.測定完成后，馬上取下稱量盤須用托架，以免燙手。托架在放入便攜式肉類水分儀中不應碰到稱重支架與稱量盤。

　　.測定后須待稱量盤*冷卻后，再放入下一個試樣。

　　.每次測定前，便攜式肉類水分儀重量顯示須為零。

　　.測定完成后，待稱量盤*冷卻后再進行清理。

　　.便攜式肉類水分儀每次測定間隔時間須大于5分鐘