月餅餡料大致可分為三種：

豆沙餡（例如生豆沙、綠豆沙）

生豆沙由白鳳豆制成（有抗癌成份之說）、海藻糖（保溼、口感較不甜膩及可抗老化延長產品保存期限）、山梨糖醇（為化合糖類，其糖度只有砂糖的七成比重，而且熱量為零）、高麥芽糖粉（延緩組織老化，使豆沙餡更富彈性）等。

果凍類（例如鳳梨酥膏）

本身為冬瓜肉或白葡萄煮成，再加鳳梨果肉融合煮成，或再加香精、色素調和而成。

冰淇淋：一般常見的冰淇淋

食品加工廠月餅水分測試儀，JT-K6月餅餡料水分檢測儀的特點如何？

★環(huán)狀的鹵素燈確保樣品得到均勻的加熱，該儀器操作簡便、測量準確。

★在干燥過程中，水分測定儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量，干燥程序完成后，終測定的水分含量值被鎖定顯示。

★顯示部分采用液晶顯示屏幕，示值更加清晰可見，分別可顯示水分值、樣品初值、終值、測定時間、溫度初值、終值等數(shù)據(jù)，并具有與計算機、打印機連接功能。

食品加工廠月餅水分測試儀，JT-K6月餅餡料水分檢測儀的技術參數(shù)如何？

●水分測定范圍：0.01%－

●測試時間：只需幾分鐘即可完成測定

●樣品重量：0.5g－110g

●傳感器精度：0.005g

●水分含量可讀性：0.02%

●加熱溫度：室溫－205℃

●顯示內容：%水份、時間、溫度、重量

●通訊接口：標準RS232接口

●供電電源：電壓220v±10%頻率50HZ±1HZ

●稱量盤尺寸：直徑85mm

●試樣溫度：-40℃－50℃

●工作環(huán)境溫度：-5℃－50℃

●相對濕度：≤80%RΗ

●外形尺寸：330mm×200mm×200mm

●凈重量：6.5kg