食品價(jià)格指數(shù)從2011年2月達(dá)到紀(jì)錄高點(diǎn)后回落,今年又再度上漲。食品價(jià)格指數(shù)是衡旋進(jìn)旋渦流量計(jì)，渦街流量計(jì)，孔板流量計(jì)量包含谷物、油籽、奶制品、肉品及糖在內(nèi)的食品的月度價(jià)格變動(dòng)指標(biāo)。該指數(shù)3月平均值為215.9,高于糧食價(jià)格危機(jī)時(shí)的水準(zhǔn)。

油價(jià)和供求是推手

報(bào)道指出，造成食品價(jià)格上漲的原因主要有兩個(gè)方面：一方面，能源價(jià)格會(huì)影響肥料生產(chǎn)、食品分銷(xiāo)以及農(nóng)業(yè)機(jī)械的使用成本?？v觀歷次*潮，高油價(jià)必定伴隨著高糧價(jià)接踵而至。今年年初以來(lái),高油價(jià)已經(jīng)引發(fā)了通脹擔(dān)憂(yōu)。荷蘭銀行商品分析師表示:“食品價(jià)格指數(shù)與油價(jià)高度關(guān)聯(lián),油價(jià)上漲的情況下,食品價(jià)格很難不隨之上升。”

另一方面，供求缺口也促使糧價(jià)居高不下。目前玉米庫(kù)存遠(yuǎn)遠(yuǎn)夠不上安全水準(zhǔn),需要大規(guī)模提高產(chǎn)量以補(bǔ)充庫(kù)存。美國(guó)政府的一份報(bào)告指出，谷物庫(kù)存估計(jì)低于預(yù)期,且大豆及小麥種植面積減少,進(jìn)一步增添了谷物供應(yīng)憂(yōu)慮,推升谷物期貨上漲。有交易商和分析師表示,歐盟谷物庫(kù)存可能觸及4年低點(diǎn),收成前景削弱。