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雞蛋鮮度儀 蛋品分析儀/蛋白高度計 使用

時間:2022/3/22閱讀:409
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雞蛋鮮度儀 蛋品分析儀/蛋白高度計  型號:DP29828

DP29828蛋質(zhì)測定儀介紹:
蛋質(zhì)測定儀使用方便,只將儀器平穩(wěn)設置在測定臺面上,轉動中央測定 針即可讀出濃厚蛋白高度。 測定精度為 1/100mm。根據(jù)濃厚蛋白測定結果,使用蛋質(zhì)計算尺即可推算出哈氏單位(Haugh Unit)
哈氏單位是根據(jù)蛋重和濃蛋白高度,按公式計算出其指標的一種方法,可以衡量蛋白品質(zhì)和蛋的新鮮程度,它是現(xiàn)在對蛋品質(zhì)評定的指標和常用方法。 新鮮蛋的哈夫指數(shù)在 80 以上。隨著存放時間的延長,由于蛋白質(zhì)的水解,使?jié)夂竦鞍鬃兿?,蛋白高度下降,哈夫單位變小。當哈夫單位小?31 時則為次蛋。

DP29828蛋白高度計參數(shù):
1、數(shù)字顯示,測量范圍 0.00-12.00mm
2、具有調(diào)節(jié)按鈕,通過調(diào)節(jié),測量蛋白的高度
3、測量的精度為 0.01mm
4、單位可提供 inch、mm 兩種選擇
5、蛋白高度測量表具有控制開關
6、尺 寸 Dimension:高(height)180mm

 


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