小鼠ELISA試劑盒早餐午餐和晚餐分別吃一根香蕉，能夠為人體提供豐富的鉀，從而使得大腦血凝塊幾率降低約21%?？茖W(xué)家們稱，其實只需要每天食用約三根香蕉，就能夠很有效的減少患上中風(fēng)的危險。只要每天攝入大約1,600mg鉀，也足以降低超過1/5的中風(fēng)機(jī)率。每根香蕉內(nèi)的鉀含量大約為500mg，這對于穩(wěn)定降低血壓十分有好處。而人體如果缺乏鉀，則會出現(xiàn)心律不整、易怒，惡心和腹瀉等癥狀。
小鼠ELISA試劑盒表示，在大多數(shù)國家，人們的鉀攝取量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于推薦攝入值。并且人們能夠食用更多鉀含量豐富的食物，也能夠幫助減少鹽的攝入量，這樣每年因中風(fēng)死亡的人數(shù)或許能減少超過100萬。
雖然之前曾有過一些研究表明香蕉對于控制血壓和預(yù)防中風(fēng)有著影響，但得出的結(jié)果并一直沒有達(dá)成共識。在此項研究中，科學(xué)家們匯集了來自于十一個不同研究的數(shù)據(jù)，有些數(shù)據(jù)可以追溯至上世紀(jì)六十年代中期，并通過分析這些數(shù)據(jù)以得到一個整體結(jié)論性的研究結(jié)果。
