玉米是一種常見的糧食作物，主要生產(chǎn)于北方，有黃玉米、白玉米兩種，其中黃玉米含有較多的維生素A，對人的視力十分有益。
      玉米是禾本科植物玉蜀黍的種子。原產(chǎn)于中美洲墨西哥和秘魯，16世紀(jì)傳入我國，今有400余年的栽培歷史。目前全國各地都有種植，尤以東北、華北和西南各省較多。東北地區(qū)普遍種植硬粒型玉米，華北地區(qū)多種植適于磨粉的馬齒型玉米，品質(zhì)次于硬粒型玉米。玉米是粗糧中的保健佳品，食玉米對人體的健康頗為有利。

PM-8188new快速水份測定儀是玉米水分測量儀。PM-8188可以測量十二種農(nóng)作物，PM-8188NEW不操作時(shí)自動(dòng)關(guān)閉電源等多種功能。PM-8188NEW水份測定儀是采用的微電腦技術(shù)進(jìn)行信息處理，具有自動(dòng)測量樣品重量，
自動(dòng)計(jì)算平均值，自動(dòng)修正水份值。
 
PM8188便攜式電腦水分儀優(yōu)點(diǎn)：
PM8188不需要稱重，能自動(dòng)測量試樣重量，自動(dòng)計(jì)算水分含量比例值。
測量品種多，能測定十二個(gè)品種，基本覆蓋大部分的糧食品質(zhì)。
PM8188可以顯示品種編號和品種名稱（英文名稱的前四個(gè)字母），操作直觀。
可以自動(dòng)關(guān)閉電源（約3分鐘不進(jìn)行操作，電源將自動(dòng)切斷），省電。
可以修正水份初值（可以在—9，9十9．9的范圍內(nèi)，對各品種水分值進(jìn)行修正），消除環(huán)境影響，提測量精度。
PM8188不需要將試樣進(jìn)行粉碎等前處理，按下測定鍵，并將試樣故人測定容器即可表示水分值，操作便捷。
PM-8188NEW水分儀適用面廣，可適用于須作多種谷物水分測定的檢查、檢驗(yàn)，須對手邊大量試樣進(jìn)行處理的農(nóng)業(yè)設(shè)施上。
便攜式電腦水分儀儀器的改良：
PM-8188NEW改進(jìn)了下料漏斗。把原來的漏斗改成了自動(dòng)下料漏斗，減小了操作誤差，使測量精度大大提。
PM-8188NEW改善了外觀形象。把外觀顏色改成了以乳白色為主，輔以灰色作底襯，顯品質(zhì)。
PM-8188NEW改良了內(nèi)部結(jié)構(gòu)，使產(chǎn)品的環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)。
便攜式電腦水分儀測定原理： 頻電容式（50MHz）
PM8188NEW便攜式電腦水分儀技術(shù)參數(shù)：
測量品種：測定品種: 小麥，玉米,大豆，大麥，綠豆，小米，梁，油菜子，紅小豆, 花生米，大米，稻子
使用溫度范圍： 0℃~40℃
顯示器： LCD
電 源： 5號干電池（錳電池或堿錳電池）4個(gè)
尺    寸：210（）×130（寬）×190（長）mm
重    量：1Kg
隨機(jī)部件：樣品杯、料斗、4個(gè)5號干電池、使用說明書
PM8188NEW可測量品種
顯示編號 顯示品種 測定品種 測定范圍 誤差
1 Wheat 小麥 6.0-40.0% 0.5%（6.0-20.0%）
2 Corn 玉米 6.0-40.0% 0.5%（6.0-20.0%）
3 Soybean 大豆 6.0-30.0% 0.5%（6.0-20.0%）
4 Barley 大麥 6.0-40.0% 0.5%（6.0-20.0%）
5 Mungbean 綠豆 6.0-30.0% 0.5%（6.0-20.0%）
6 Millet 小麥 6.0-30.0% 0.5%（6.0-20.0%）
7 Sorghum 粱 6.0-30.0% 0.5%（6.0-20.0%）
8 Canola 油菜子 6.0-30.0% 0.5%（6.0-20.0%）
9 Azukibean 紅小豆 6.0-30.0% 0.5%（6.0-20.0%）
10 peanut 花生米 6.0-15.0% 0.5%（4.0-15.0%）
11 Rice 大米 9.0-20.0% 0.5%（9.0-20.0%）
12 Paddy 稻子 8.0-35.0% 0.5%（8.0-20.0%）

哈爾濱宇達(dá)電子技術(shù)有限公司自成立以來，經(jīng)過反復(fù)、大量的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，并運(yùn)用這些龐大的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，研究和開發(fā)出了眾多相關(guān)的測量儀器，并使之產(chǎn)品化。其中水分儀和光澤度儀得到了各界的應(yīng)用與好評。現(xiàn)在，這些產(chǎn)品的技術(shù)水平和可靠性也得到了世界各國的度評價(jià)，其PM-8188NEW谷類水分計(jì)及相關(guān)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了供應(yīng)。PM-8188NEW攜式電腦水分儀（水分儀 谷物水分儀 糧食水分儀 電腦水分儀 快速水分測定儀）性能*。

      玉米的胚大，占總重量的10%-14%，其中含有大量的脂肪，因此可從玉米胚中提取油脂。由于玉米中含有較多的脂肪，所以玉米在貯存過程中易酸敗變質(zhì)。玉米既可磨粉，又可制米。玉米粉沒有等之分，只有粗細(xì)之別。玉米粉可制作窩頭、絲糕等。玉米粉中的蛋白質(zhì)不具有形成面筋彈性的能力，持氣性能差，需與面粉摻和后方可制作發(fā)酵點(diǎn)心。用玉米制出的碎米叫玉米渣，可用于煮粥、燜飯。尚未成熟的極嫩的玉米稱為“玉米筍”，可用于制作菜肴。+展開玉米的營養(yǎng)價(jià)值1.玉米是世界的“黃金作物”，其脂肪70%是亞油酸，磷、維生素B1的含量居谷類食物。
2.礦物質(zhì)約80%存在于胚部，鈣含量很少，蛋白質(zhì)含量偏低，黃玉米中含有較多的胡蘿卜素，維生素D和K幾乎沒有。
3.脂溶性維生素中維生素E較多。+展開玉米的食用效果1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、脂血癥及血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.增加記憶力、抗衰
刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛化。
5.明目
經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米 ，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線 。
6.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
可防治便秘、腸炎、腸癌等。+展開玉米的食用禁忌1.患有干燥綜合征、糖尿病、年期綜合癥且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰。

2.玉米發(fā)霉后能產(chǎn)生癌物，所以發(fā)霉玉米不能食用。
玉米的選購玉米面沒有等之分，只有粗細(xì)之別。的玉米面淡黃色，無酸，霉等異味，選購散裝玉米面的時(shí)候，用手握成團(tuán)，久而不散的玉米粉含有水分較，不宜儲(chǔ)存。
+展開
玉米的存儲(chǔ)保存玉米需要將外皮和毛須去除，清洗干凈后擦干，用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏即可。

玉米受潮易發(fā)霉，產(chǎn)生黃曲毒素有素物質(zhì)，保存應(yīng)置于陰涼干燥處。