李斯特氏菌顯色培養(yǎng)基可快速檢測食品和藥品中單增李斯特氏菌。陰性結果可在 3 天內檢測完成。單增李斯特氏菌顯藍色，菌落周圍有一不透明環(huán)。蛋白胨提供氮源和氨基酸，*化鈉維持滲透壓，瓊脂是凝固劑，氯化鋰抑制革蘭氏陰性菌生長，抑菌劑抑制除李氏菌外的革蘭氏陽性菌生長。

成份 (g/L)

基礎培養(yǎng)基：

李斯特氏菌添加劑 6.0g

李斯特氏菌抑菌劑 1 1ml*5 支

李斯特氏菌抑菌劑 2 1ml*5 支

此配方可以進行改良或增加營養(yǎng)成份以獲得*的結果。

注意

此培養(yǎng)基僅供實驗室使用。

李斯特氏菌顯色培養(yǎng)基用法

稱取基礎培養(yǎng)基 14.2g 加入 180ml 蒸餾水，加熱溶解并不停攪拌；另取 1.2g 李斯特氏菌添加劑，加入 20ml 無菌水，并加入一些玻璃球，不停振動，使其乳化均勻，將二者分別于 121 ℃高壓滅菌 15 min 。冷至 50 ℃左右時，把李斯特氏菌添加劑加入基礎培養(yǎng)基中，并加入李斯特氏菌抑菌劑 1 和 2 各 1 支，混勻，傾入無菌平皿。使培養(yǎng)基的厚度約為 5mm ，這樣有利觀察不透明環(huán)。

貯存

制備好的固體平板保存于 2-8 ℃，應避免光線直接照射。干燥培養(yǎng)基應放置于陰暗干燥處， 保存溫度 2-8 ℃

失效

干燥培養(yǎng)基超過保質期、結塊和顏色變化都不能使用。

操作步驟

使用前，把制備好的培養(yǎng)基放置室溫 10-20 分鐘。

1 、按 SN 標準、 GB 標準、 FDA 標準、 ISO 標準或其它標準制備樣品液；
2 、把 25g 樣品液加入 225mlEB 增菌液中 30 ℃培養(yǎng) 48 小時；或把樣品液和 Half-Fraser 增菌液按照 1 ： 10 的比例混勻， 30 ℃培養(yǎng) 24 小時。
3 、取一環(huán)增菌液劃線接種到上， 37 ℃培養(yǎng) 24-48 小時。

質量控制

1 、外觀

此干燥培養(yǎng)基的粉末均勻，具有良好的流動性，呈淡黃色。制備好的平板呈不透明乳白色培養(yǎng)基。

2 、微生物試驗

在 37 ℃培養(yǎng) 24-48 小時：

典型特征

單增李斯特氏菌 37 ℃培養(yǎng) 24-28 小時， 平板上出現(xiàn)藍色菌落，菌落周圍有一不透明環(huán)。綿羊李斯特氏菌 37 ℃培養(yǎng) 48 小時 ，平板上出現(xiàn)藍色菌落，菌落周圍有一不透明環(huán)。西爾李斯特氏菌 37 ℃培養(yǎng) 24-48 小時， 平板上出現(xiàn)藍色菌落，菌落周圍沒有不透明環(huán)。在食品檢測中綿羊李斯特氏菌非常少見。