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麥芽糊精

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地上海市

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更新時間：2015-04-17 10:31:17瀏覽次數(shù)：137次

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麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類淀粉作原料，經(jīng)酶法工藝低程度控制水解轉(zhuǎn)化，提純，干燥而成。其原料是含淀粉質(zhì)的玉米，大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麥淀粉，木薯淀粉等。 1970年，Veberbacher對做出如下定義：以淀粉為原料，經(jīng)控制水解DE值在20%以下的產(chǎn)品稱為，以區(qū)別淀粉經(jīng)熱解反應(yīng)生成的糊精產(chǎn)品。
[產(chǎn)品名稱]麥芽糊精
[規(guī)格]BR
[包裝]500克

英文名稱：Maltodextrin；Dextrin from maize starch 
其他名稱：麥芽糖糊精；糊精10；糊精15；糊精20

級別：BR
還原糖：合格
干燥失量：≤10.0%

重金屬(以Pb計)：≤0.001%
性狀(以下信息僅供參考)：白色粉末。無臭。無味。溶于水。淀粉經(jīng)酸或酶水解而產(chǎn)生的葡萄糖值在5～20的低轉(zhuǎn)化產(chǎn)物。結(jié)構(gòu)松散。密度低。流動性好。吸附性強(qiáng)。無味或微帶甜味。易溶于水。不易吸潮。為α-1，4糖苷鍵組成的麥芽低聚糖和低分子糊精
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途
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