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寵物食品冷凍干燥機(jī)的工作原理是在極低溫環(huán)境下,在真空條件下對(duì)食品進(jìn)行脫水的過程。水將直接從固體轉(zhuǎn)化為氣體,無需通過升華轉(zhuǎn)化為中間液態(tài)。在這個(gè)過程中,產(chǎn)品將保持其原來的大小和形狀,最小的細(xì)胞破裂,去除水分,防止食品在室溫下變質(zhì)。
寵物凍干制作流程:將新鮮寵物食品處理好后,放進(jìn)凍干機(jī)干燥室內(nèi)先進(jìn)行低溫冷凍,然后再放在真空條件下加溫干燥,使食品中經(jīng)冷凍而結(jié)成的水分由固態(tài)直接變成氣態(tài)升華掉,從而得到凍干寵物糧。
與傳統(tǒng)冷庫型凍干機(jī)(碳鋼、鋁材,使用壽命4-6年)不同,新一代寵物食品凍干機(jī),擱板預(yù)凍,無需冷庫,采用級(jí)凍干設(shè)備制造技術(shù),筒體和擱板采用304不銹鋼材質(zhì),使用壽命10年以上。
在這個(gè)過程中產(chǎn)品會(huì)保持原來的大小和形狀,最小的細(xì)胞破裂,去除水分防止食物在常溫下變質(zhì)。凍干后的產(chǎn)品與原冷凍材料的大小和形狀相同,具有良好的穩(wěn)定性,放置在水中時(shí)可以重建還原。凍干寵物食品其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能得到的保留,顏色、味道、體積、質(zhì)地與食物原料差異不大。
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