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固體牛奶凍干機(jī)的工藝流程

時(shí)間:2023/10/23閱讀:544
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      固體牛奶凍干機(jī)的工藝流程主要包括以下幾個(gè)步驟:

        原料準(zhǔn)備:首先,需要準(zhǔn)備好新鮮的牛奶作為凍干機(jī)的原料。牛奶需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的篩選和檢測(cè),確保其質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

預(yù)處理:將準(zhǔn)備好的牛奶進(jìn)行預(yù)處理,包括過(guò)濾、均質(zhì)、殺菌等步驟,以確保牛奶的純度和安全性。

       預(yù)凍:將預(yù)處理后的牛奶進(jìn)行預(yù)凍處理,將其冷凍至一定的溫度,以便進(jìn)行下一步的凍干操作。

      凍干:將預(yù)凍后的牛奶放入凍干機(jī)中,通過(guò)低溫真空的方式,使牛奶中的水分迅速升華,從而達(dá)到干燥的目的。

       后處理:凍干后的牛奶需要進(jìn)行后處理,包括破碎、篩分、包裝等步驟,以便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。

      質(zhì)量檢測(cè):最后,對(duì)凍干后的牛奶進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè),包括營(yíng)養(yǎng)成分、微生物指標(biāo)、感官評(píng)價(jià)等,以確保其質(zhì)量達(dá)標(biāo)。

以上就是固體牛奶凍干機(jī)的工藝流程,每一步都需要嚴(yán)格控制,以確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量。



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