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膽固醇偏高的話日常吃什么東西有利于降膽固醇

時(shí)間:2019-1-21閱讀:181
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大鼠elisa試劑盒在中國所有慢病中,心血管疾?。ㄐ墓:椭酗L(fēng))比重將超過50%。但其中80%的病例都是可以預(yù)防的,其關(guān)鍵點(diǎn)就是膽固醇的控制。高膽固醇可以遺傳的,但通常重要的是生活方式,這些我們是可以改變的,可以預(yù)防的。

一般來說,身體需要的膽固醇有兩個(gè)來源,

一是體內(nèi)合成的內(nèi)源性膽固醇,占70%左右,主要是游離膽固醇,所以你就需要注意你的飲食了,所有的動(dòng)物性食物都含有膽固醇,包括雞蛋黃、紅色肉、蝦等,一般來說富含飽和脂肪酸和反式脂肪酸的食物也應(yīng)該限制。

外源性膽固醇(經(jīng)口攝入)大概占30%左右。身體產(chǎn)生的,主要是在肝臟和小腸黏膜由乙酸合成的,當(dāng)然這其中還和你的遺產(chǎn)基因有一定的關(guān)系。你身體里膽固醇是對身體有用的,它可以生成類固醇、維生素D、膽酸鹽、儲(chǔ)存于組織等,還有一些沒有被吸收的就會(huì)通過糞便排出體外,還有一小部分在腸道里會(huì)被回收到肝臟再利用。

膽固醇分為兩種,包括:

低密度脂蛋白(LDL)。低密度脂蛋白或“壞”膽固醇,是將膽固醇運(yùn)送到肝臟以外的組織,是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化的重要物質(zhì)。
高密度脂蛋白(HDL)。高密度脂蛋白或“好”膽固醇,主要是把其他組織,尤其是血液中的膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟進(jìn)行再循環(huán)或者以膽酸的形似排泄。

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1、控制油脂

是不是有點(diǎn)奇怪,這說膽固醇呢,怎么還扯到油脂上了?不奇怪,油脂能促進(jìn)膽固醇的吸收。

人體內(nèi)膽固醇主要在肝臟合成,經(jīng)xue液運(yùn)往全身,載體是低密度脂蛋白;又有載體把膽固醇運(yùn)回肝臟,是高密度脂蛋白;肝臟把多余的膽固醇經(jīng)膽汁排到腸道,在小腸內(nèi)膽固醇又隨油脂一起吸收入血。這就是膽固醇在體內(nèi)的的循環(huán)過程。

如果能阻止膽固醇經(jīng)消化系統(tǒng)重新吸收,自然可以降低血膽固醇??刂朴椭瑪z入,就是其中一個(gè)重要的手段。

2、富含膳食纖維的食物

膳食纖維分水溶性和水不溶性的,都不會(huì)被吸收供能,但是可以跟膽固醇、重金屬結(jié)合,阻止其吸收。作用的是水溶性膳食纖維。

燕麥就是其中的代表,燕麥含有β-葡聚糖,目前有充分的證據(jù)證明,燕麥可以降低膽固醇。

其實(shí)所有的水溶性膳食纖維都有這個(gè)作用,比如菊粉、低聚糖。

食物含植物多糖的都會(huì)有這個(gè)效果,比如香菇,比如海藻,比如許多吃起來口感黏糊糊的山野菜。

3、n-3不飽和脂肪酸

n-3不飽和脂肪酸的一個(gè)作用就是調(diào)節(jié)血脂。

富含n-3不飽和脂肪酸的食物,如亞麻籽油(含有α-亞麻酸),魚油(DHA和EPA)。

油脂有亞麻籽油、核桃油、紫蘇籽油這些。

富含DHA的主要是海魚,高油脂含量的海魚,比如三文魚、鯖魚等

4、改變不良的生活習(xí)慣,平衡膳食,保持營養(yǎng)均衡,科學(xué)運(yùn)動(dòng),控制好體重,降低膽固醇,降低心血管的風(fēng)險(xiǎn)。

可以降膽固醇的食物:

洋蔥:

科學(xué)家研究表明,洋蔥中含有一種烯丙基二硫化物及少量的硫氨基酸。這些物質(zhì)屬配糖體,具有殺菌和降血脂作用。

并且洋蔥還有顯著的降血壓作用,它含有與人體腎臟分泌物相同的動(dòng)物激素──前列腺素A(,1),和能激活血溶纖維蛋白活性的成分,所以能舒張血管、清除血管壁沉積的膽固醇、降低血壓。

胡蘿卜:

胡蘿卜含有豐富的果膠酸鈣,這是它能降膽固醇的主要原因。

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