隨著食品包裝行業(yè)的快速發(fā)展，食品接觸材料的安全性日益受到人們的關(guān)注。食品接觸材料遷移測試池作為評估包裝材料安全性的重要工具，在食品安全領(lǐng)域發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。濟南三泉中石實驗儀器有限公司研發(fā)生產(chǎn)的食品接觸材料遷移測試池參考GB 5009.156-2016 食品安全國標(biāo)食品接觸材料及制品遷移試驗預(yù)處理方法通則，用于低分子量的物質(zhì)從包裝材料向模擬食品內(nèi)轉(zhuǎn)移的樣品制備，以便后期遷移的分析量化。

食品接觸材料遷移測試池的重要性：

食品接觸材料遷移測試是用于模擬食品包裝材料在接觸食品過程中可能發(fā)生的物質(zhì)遷移現(xiàn)象的裝置。通過測試池，可以準(zhǔn)確評估包裝材料中的低分子量物質(zhì)是否會在特定條件下遷移到食品中，進而判斷這些物質(zhì)是否會對人體健康造成潛在危害。因此，食品接觸材料遷移測試池在保障食品安全、維護消費者健康方面具有重要意義。

設(shè)備構(gòu)成：

濟南三泉中石實驗儀器的遷移測試池，主要由不銹鋼試驗池、O型密封圈、上下壓板以及定位環(huán)等部件組成。這些部件共同構(gòu)成了一個密封的容納腔，用于放置片狀試樣并加入食品模擬劑。

操作步驟

1.準(zhǔn)備試樣

將待測試的片狀食品接觸材料試樣平放在底座表面上，確保預(yù)定與食物接觸的表面朝上。

2.組裝測試池
將圓筒形隔離墻輕輕壓在片狀試樣上，確保試樣平整且邊緣被覆蓋。然后，將上蓋放置在圓筒形隔離墻上，并通過鎖固機構(gòu)將其固定。此時，試樣預(yù)定與食物接觸的表面應(yīng)暴露在上蓋、圓筒形隔離墻和底座所圍成的密封容納腔內(nèi)。

3.加入食品模擬劑
通過圓筒形隔離墻上的加液孔，向容納腔內(nèi)加入規(guī)定量的食品模擬劑。食品模擬劑的選擇應(yīng)基于實際食品類型及與材料可能的接觸條件。

4.開始測試
確保測試池密封良好后，將測試池放置在恒溫條件下進行遷移測試。測試時間和溫度應(yīng)根據(jù)具體的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和測試要求設(shè)定。

5.測試后處理
測試完成后，通過加液孔將食品模擬劑吸出，收集用于后續(xù)分析的樣品。同時，對測試池進行清洗和干燥，以便下次使用。

通過本文介紹的濟南三泉中石的食品接觸材料預(yù)處理遷移測試池的操作指南，可以規(guī)范低分子量物質(zhì)從包裝材料向模擬食品內(nèi)的遷移測試過程，確保測試結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。這對于評估食品接觸材料的安全性、保障食品安全具有重要意義。

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