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食品塑料包裝密封的重要性及檢測方法

來源:濟南辰馳試驗儀器有限公司   2013年10月30日 09:46  
  所謂密封性,是指包裝袋避免其他物質(zhì)進入或內(nèi)裝物逸出的特征。
  
  在食品包裝袋的生產(chǎn)過程中,因為生產(chǎn)環(huán)節(jié)比較多,可能會產(chǎn)生熱封合的漏封、壓穿或材料本身的裂痕、微孔,而造成內(nèi)外連通的小孔或強度薄弱點。這些都會對食品產(chǎn)生很不利的影響,直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量。尤其是小孔,造成食品部分直接暴露在空氣中,失去了包裝袋保鮮的意義。如真空、充氣包裝若密封性不好,即使采用了高阻隔性材料也會直接縮短產(chǎn)品的貨架期,對企業(yè)造成一定的經(jīng)濟損失。從這一層面來講,對包裝產(chǎn)品進行密封性檢測是提升企業(yè)形象、獲取長期經(jīng)濟效益的一條可行之道。
  
  現(xiàn)在大多數(shù)人去超市或則一些市場買東西的時候都會看一下產(chǎn)品的保質(zhì)期以及外包裝的完整性,安全食品容器和食品包裝材料對于食品安全確實有著非常密切的關(guān)系。以食品包裝“QS"市場準入制度為例,現(xiàn)已啟動食品用塑料包裝容器和工具等制品實施強制性產(chǎn)品市場準入制度,即對食品包裝產(chǎn)品進行QS市場準入制度。
  
  食品真空包裝整體的密封性能及內(nèi)部氣體殘留量直接影響著食品的儲存壽命及口味的變化,是相關(guān)企業(yè)必須關(guān)注和控制的指標
  
  如何檢測食品包裝的密封性,選擇什么樣的儀器進行檢測,今天我們就針對這一問題進行詳細介紹。依據(jù)《GB/T15171-1994軟包裝密封性能試驗方法》文獻的實施,明確規(guī)定檢測包裝密封性用到的相關(guān)實驗裝置和試驗方法。
  
  試驗步驟:
  
  1.在真空室內(nèi)放入適量的蒸餾水,將試樣固定在試樣夾具上,再將其浸入水。此時試樣的頂端與水面的距離不得低于25mm。
  
  (注:只要保證在試驗期間能觀測到試樣的各個部位的泄露,一次可以測試兩個或更多試樣)
  
  2.蓋上真空室的密封蓋,關(guān)閉排氣閥門,再打開真空管閥門對真空室進行抽真空。將真空度在30-60S調(diào)制下列數(shù)值之一:20、30、50、90KPa等。到達一定真空度時停止抽真空,并保持該真空度30s。
  
  所調(diào)節(jié)的真空度值根據(jù)試樣的特性(如所用包裝材料、密封情況等)或有關(guān)產(chǎn)品標準的規(guī)定確定。但不得因試樣的內(nèi)外壓差過大使試樣發(fā)生破裂或封口處開裂。
  
  3.觀測抽真空時和真空保持期間試樣的泄露情況,視其有無連續(xù)氣泡產(chǎn)生。單個氣泡不視為試樣泄露。
  
  4.打開進氣管閥門,使真空室與大氣相通,打開密封蓋,取其試樣將其表面的水擦凈,開封檢查試樣內(nèi)部是否有試驗用水滲入。
  
  濟南辰馳試驗儀器有限公司生產(chǎn)的MFY-01型包裝密封測試儀依據(jù)國家標準GB/T15171制造而成,是食品、制藥及相關(guān)軟包裝生產(chǎn)企業(yè)檢測包裝密封性能的*產(chǎn)品。通過提高外包裝的產(chǎn)品質(zhì)量使包裝的整體質(zhì)量的高一個新的提升,為食品安全保駕護航。

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