茶葉安全的水份含量是多少？

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茶葉安全的水份含量是多少？

來源：興化市優(yōu)科儀器儀表有限公司 2016年08月03日 09:21

茶葉安全的水份含量是多少？
茶葉zui適宜在茶葉本身含水量5％以下的條件下進(jìn)行密封貯存。當(dāng)茶葉水分(含水量)在8％左右時(shí)，貯存6個(gè)月就會(huì)有陳茶氣味;當(dāng)其含水量在10％時(shí)，就很容易出現(xiàn)霉變氣味。當(dāng)茶葉中的含水量超過12％時(shí)，因茶葉中含有蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分，霉菌很容易大量滋生，霉變氣味會(huì)加強(qiáng)、加濃，倘飲用，對(duì)身體有害，有時(shí)甚至發(fā)霉結(jié)塊，根本無法飲用。若茶葉中含水量過高，可用干凈的器具溫火炒干或烘干后，再貯存。

茶葉品種：
茶葉、茶青、普洱茶、龍井茶、鐵觀音、大紅袍、烏龍茶、碧螺春、綠茶、紅茶、白茶、白片、茶餅等。

工作原理：
JK-100T探針式茶葉水分儀引進(jìn)*技術(shù)采用高周波原理，即該儀器內(nèi)有一個(gè)固有頻率，被測物水分不同，通過傳感器傳進(jìn)機(jī)內(nèi)的頻率不同，二頻率比較之差，經(jīng)過頻率電流轉(zhuǎn)換器轉(zhuǎn)換成數(shù)字顯示。

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