數(shù)顯糖度計測櫻桃行不行

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數(shù)顯糖度計測櫻桃行不行

來源：浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司 2020年08月06日 10:41

現(xiàn)在很多水果品質(zhì)檢測過程中都需要測量糖度，這是評價水果品質(zhì)的一個重要指標。糖度測量方法也有很多種，目前常用的就是利用數(shù)顯糖度計進行快速檢測。那是不是所有水果都能用該儀器進行檢測呢？
大部分水果都是可以通過數(shù)顯糖度計進行檢測的。櫻桃行不行呢？
櫻桃也是可以用數(shù)顯糖度計來檢測的。測試步驟如下：
一、調(diào)零
1.準備蒸餾水或自來水；
2.清潔棱鏡表面；
3.滴約0.3ml的水至棱鏡表面；
4.按“START”鍵，顯示器上箭頭閃爍三次后將顯示Brix值；
5.若顯示0.0%，表明調(diào)零已成功；
6.若顯示的不是0.0%，按”ZERO”鍵重新調(diào)零；
7.儀器顯示0000，調(diào)零完成。用軟布或紙巾擦干凈棱鏡上的水，此時可以進行測樣了。
二、樣品測試
1.清潔棱鏡表面；
2.滴約0.3ml的櫻桃樣品至棱鏡表面；
3.按“START”鍵；
4.顯示器顯示Brix值；
5.Brix值將持續(xù)顯示一分鐘，若要關(guān)機，按住START鍵2秒以上；
6.擦去樣品，滴些水至棱鏡再擦干。

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