FT-HX10果蔬呼吸強度測定儀廠家還是風(fēng)途給力

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FT-HX10果蔬呼吸強度測定儀廠家還是風(fēng)途給力

來源：山東風(fēng)途物聯(lián)網(wǎng)科技有限公司 2021年08月17日 14:33

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　　果蔬在貯藏中，生命活動的主要再現(xiàn)是呼吸作用。呼吸作用的實質(zhì)是在一系列專門酶的參與下，經(jīng)過許多中間反應(yīng)所進行的一個緩慢的生物氧化一還原過程。呼吸作用就是把細胞組織中復(fù)雜的有機物質(zhì)逐步氧化分解成為簡單物質(zhì)，后變成二氧化碳和水，同時釋放出能量的過程。

　　呼吸作用是要消耗有機物，比如糖，水分等。所以果蔬貯藏要減少呼吸作用，就要降低溫度，減少濕度，減少氧氣濃度，增加二氧化碳濃度，還有使用抑制呼吸作用的激素(如生長素，激動素)。

　　水果、蔬菜在沒有采收之前，可以由根系供給營養(yǎng)，保持其新鮮，收獲后的果蔬產(chǎn)品仍然是一個獨立的有生命活動的生物體，為了維持生命，必然要進行呼吸作用。呼吸作用是果蔬等園藝產(chǎn)品采摘后主要的生理代謝方式，要想依然保持新鮮的話，那么只能是通過技術(shù)手段來實現(xiàn)了，而利用果蔬呼吸測定儀研究果蔬的采后呼吸特性對于研究它們的保鮮技術(shù)，如采收時間、貯藏溫度及采取的保鮮措施是很重要的。

果蔬呼吸強度測定儀

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