寵物食品凍干機器工作原理

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寵物食品凍干機器工作原理

來源：卡塞爾機械（浙江）有限公司 2021年12月16日 09:01

寵物食品冷凍干燥機的工作原理是在極低溫環(huán)境下，在真空條件下對食品進(jìn)行脫水的過程。水將直接從固體轉(zhuǎn)化為氣體，無需通過升華轉(zhuǎn)化為中間液態(tài)。在這個過程中，產(chǎn)品將保持其原來的大小和形狀，最小的細(xì)胞破裂，去除水分，防止食品在室溫下變質(zhì)。

　　寵物凍干制作流程：將新鮮寵物食品處理好后，放進(jìn)凍干機干燥室內(nèi)先進(jìn)行低溫冷凍，然后再放在真空條件下加溫干燥，使食品中經(jīng)冷凍而結(jié)成的水分由固態(tài)直接變成氣態(tài)升華掉，從而得到凍干寵物糧。

　　與傳統(tǒng)冷庫型凍干機(碳鋼、鋁材，使用壽命4-6年)不同，新一代寵物食品凍干機，擱板預(yù)凍，無需冷庫，采用級凍干設(shè)備制造技術(shù)，筒體和擱板采用304不銹鋼材質(zhì)，使用壽命10年以上。

　　在這個過程中產(chǎn)品會保持原來的大小和形狀，最小的細(xì)胞破裂，去除水分防止食物在常溫下變質(zhì)。凍干后的產(chǎn)品與原冷凍材料的大小和形狀相同，具有良好的穩(wěn)定性，放置在水中時可以重建還原。凍干寵物食品其營養(yǎng)價值能得到的保留，顏色、味道、體積、質(zhì)地與食物原料差異不大。

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