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果醬是人們?nèi)粘I钪薪?jīng)常吃的,尤其是在吃面包時抹上果醬,味道鮮美。果醬是在水果中添加相關(guān)添加劑制成的,但果醬的安全性一直受到人們的質(zhì)疑,【萊恩德】ATP熒光檢測儀可以檢測果醬中的微生物數(shù)量。
果醬的制作過程有很多,無論是在生產(chǎn)過程中還是在裝瓶中,果醬都需要在無菌環(huán)境中生產(chǎn)。如果瓶子或生產(chǎn)工具沒有消毒,果醬就會存不住,很容易滋生細菌。ATP熒光檢測儀可根據(jù)螢火蟲光原理快速檢測果醬中ATP的含量,從而判斷果醬是否安全可食用。
果醬作為人們常吃的食物,也會受到時間、溫度、微生物的影響而降低其品質(zhì),變質(zhì)的果醬很容易引起食物中毒,因此,為防止事故發(fā)生,需要使用ATP熒光檢測儀來檢測果醬的安全性,儀器檢測速度快,操作簡單,是檢測食品安全的重要儀器。
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