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隨著人們對環(huán)境的要求越來越高,人們對餐飲油煙問題的投訴也呈現(xiàn)上升趨勢。為此,在《中華人民共和國大氣污染防治法》中,對餐飲油煙問題提出了要求,要求排放油煙的餐飲服務業(yè)經營者應當安裝油煙凈化設施并保持正常使用,使油煙達標排放,且必須安裝油煙監(jiān)測系統(tǒng),對油煙凈化設備的凈化情況進行監(jiān)測,來達到防止對附近居民的正常生活環(huán)境造成污染的目的。
油煙監(jiān)測可以說是室內空氣質量監(jiān)測的一部分。因為其特殊性,所以經常會被人們所忽視。目前,餐飲企業(yè)對大氣的污染越來越嚴重,雖然大部分企業(yè)對于油煙都有一定的污染防治措施,但一些企業(yè)尤其是小餐飲企業(yè)為了控制成本,不按照要求進行排放處理。由于企業(yè)數(shù)量多且分散,單靠人力是難以達到監(jiān)控效果的,需利用科技手段,從而實現(xiàn)覆蓋污染源監(jiān)控的目的。
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