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　　魚油中的主要功能性成分EPA、DHA等不飽和脂肪酸由于自身分子結(jié)構(gòu)的特殊性，在遇到氧氣、接觸高溫環(huán)境、遭受光線照射時(shí)很容易被氧化，導(dǎo)致魚油原有的功能降低，甚至喪失，因此合適的包裝及儲(chǔ)存環(huán)境是影響魚油質(zhì)量的重要因素。魚油需避光、不耐高溫存儲(chǔ)的特性要求可通過選擇不透明、不透光的包裝容器，并對(duì)存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件進(jìn)行控制等措施即可滿足，而魚油在保質(zhì)期內(nèi)可接觸到的氧氣量則與包裝容器的阻氧性非常相關(guān)。

　　氧氣透過量是表征包裝材料阻氧性能的物理指標(biāo)，常用的試驗(yàn)方法有等壓法(庫侖計(jì)法)、壓差法兩種，包裝容器氧氣透過量的檢測(cè)則以等壓法居多。關(guān)于包裝容器氧氣透過量測(cè)試的標(biāo)準(zhǔn)，可依據(jù)美國標(biāo)準(zhǔn)《ASTM F1307用電量傳感器測(cè)定固體包裝件氧傳輸率的標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)方法》來測(cè)試。

　　魚油保健品塑料瓶氧氣透氣性測(cè)試儀除了符合ASTM F1307標(biāo)準(zhǔn)，還適用于ASTM D3985、GB/T 19789、GB/T 31354等測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)，基于庫侖氧氣分析傳感器和等壓法測(cè)試原理，適用于食品、藥品、醫(yī)療器械、日用化學(xué)、光伏電子等領(lǐng)域的薄膜、片材、包裝件及相關(guān)材料的氧氣透過性能測(cè)試。例如：各種塑料薄膜、復(fù)合膜、塑料片材、橡膠片材、鋁箔、可樂瓶、塑料酒瓶、花生油桶、金屬罐、化妝品軟管、果凍杯等包裝材料或者包裝容器的檢測(cè)。

　　塑料瓶容器氧氣透氣性等壓法的原理為：在測(cè)試容器類試樣時(shí)，試樣封裝在試樣架上后，密封于一個(gè)密閉的空間中，試驗(yàn)時(shí)容器的外側(cè)流動(dòng)的是氧氣，容器內(nèi)部流動(dòng)的是高純的氮?dú)?，在濃度差的作用下，容器外?cè)的氧氣會(huì)透過容器滲透到容器的內(nèi)部，并被流動(dòng)的氮?dú)鈹y帶至傳感器進(jìn)行測(cè)試分析，從而得到容器試樣的氧氣透過率等結(jié)果值。

　　綜上所述，魚油自身成分的特殊性要求其包裝材料應(yīng)具有高阻隔性，良好的遮光性，且在運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)應(yīng)避免接觸高溫環(huán)境。魚油包裝常用的包裝容器均可利用魚油保健品塑料瓶氧氣透氣性測(cè)試儀測(cè)試其阻氧性能，設(shè)備易于操作，試驗(yàn)過程簡(jiǎn)便，試驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性好，試驗(yàn)效率高。