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商品介紹：

測(cè)定意義

在食品中，亞硝酸鹽可與肉品中的肌紅素結(jié)合而更安定，在食品加工業(yè)中作為保色劑，以維持肉制品的良好外觀，并防止肉毒梭狀芽孢桿菌的產(chǎn)生，提高食用肉制品的安全，但是人體長(zhǎng)期攝入亞硝酸鹽過(guò)量的食品，可誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變。

測(cè)定原理：

在酸性條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸反應(yīng)生成重氮化合物，再與N-1-萘基乙二胺形成紫紅色偶氮化合物，在540nm處有特征吸收峰。

自備實(shí)驗(yàn)用品及儀器：

天平、研缽或勻漿器、水浴鍋、可見分光光度計(jì)/酶標(biāo)儀、微量石英比色皿/96孔板、蒸餾水。

實(shí)驗(yàn)方法學(xué)：

選擇抗凝的注意點(diǎn)：

①、每一份樣本所加的抗凝劑的量要一致，同時(shí)所取的全血的量也要盡量一致;

②、收集抗凝全血后一定要輕輕顛倒，充分抗凝，防止部分血液未接觸到抗凝劑而導(dǎo)致凝固;

③、抗凝全血收集的血漿相對(duì)較多（1ml抗凝全血能分離出0.4～0.5ml血漿）;

④、抗凝收集的血漿冷凍保存后，解凍時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)絮狀渾濁，如有則需要離心去掉渾濁后

用于測(cè)定。

沉默調(diào)節(jié)蛋白1抗原Anti-ECRG4 Antibody兔蛋白激活受體4（PAR4）elisa定量檢測(cè)試劑盒

S相激相關(guān)蛋白抗原Anti-EDNRA Antibody兔上皮型鈣粘蛋白 （E-Cad）elisa定量檢測(cè)試劑盒

協(xié)同轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白4-A4Anti-ECRG4 Antibody兔黏病耐藥蛋白1（MX1）elisa定量檢測(cè)試劑盒

協(xié)同轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白4-A7抗原Anti-EDNRA Antibody猴成纖維生長(zhǎng)因子21（FGF21）elisa定量檢測(cè)試劑盒

線粒體促凋亡蛋白抗原Anti-EDNRA Antibody猴蛋白激抑制劑γ（PKIγ）elisa定量檢測(cè)試劑盒

乙酰輔A轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白1抗原Anti-EEF1A1 Antibody猴軟骨素（CS）elisa定量檢測(cè)試劑盒

鈉協(xié)同轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白抗原Anti-EEF1B2 Antibody猴踝蛋白（TLN）elisa定量檢測(cè)試劑盒

運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元生存蛋白1抗原Anti-EEF1G Antibody兔染色盒同源物3（CBX3）elisa定量檢測(cè)試劑盒

食品中亞硝酸鹽含量微量法檢測(cè)試劑盒橡苔 98%小鼠鈣非依賴型脂A2(iPLA2)免疫試劑盒β-球蛋白抗體SLC26A4  鈉單獨(dú)轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白SLC26A4抗體

庚烯酮 98%小鼠鈣調(diào)素(CAM)免疫試劑盒緩激肽B2受體抗體SLC25A6  線粒體載體腺嘌呤核苷轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白6抗體

二丁葉酯 98%小鼠分泌型免疫球蛋白A(sIgA)免疫試劑盒丁酰酯抗體(N端)SLC25A20  線粒體二羧載體蛋白20抗體

二丁葉酯 ≥98%, FCC, Kosher小鼠分泌型脂A2(sPLA2)免疫試劑盒丁酰酯抗體(C端)SLC25A13  線粒體內(nèi)鈣結(jié)合天冬氨/谷氨載體蛋白抗體

麥芽酚 ≥98.5%,natural, FG小鼠肺炎支原體(MP)抗體(IgG)免疫試劑盒BLAME抗體SLC25A11  線粒體二羧載體蛋白11抗體

橙花叔 97%, Mixture of cis and trans小鼠肺部活化調(diào)節(jié)趨化因子(PARC/CCL18)免疫試劑盒巴曲霉素單克隆抗體SLC25A10  線粒體二羧載體蛋白抗體

橙花叔 ≥97.0%,Mixture of cis and trans, FCC小鼠肺表面活性物質(zhì)相關(guān)蛋白C(SP-C)免疫試劑盒蛇巴曲抗體SLC24A5  可溶性載質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白SLC24A5抗體

椰子 98%, FCC, Kosher小鼠肺表面活性物質(zhì)相關(guān)蛋白B(SP-B)免疫試劑盒溴脫氧尿苷抗體Slc22a5  溶質(zhì)載體家族蛋白22成員5抗體

橙花   97%小鼠肺表面活性物質(zhì)相關(guān)蛋白A(SP-A)免疫試劑盒腫瘤/抗原2.2抗體SLC16A7/MCT2  單羧轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白2抗體

乙位萘乙 99%小鼠肺表面活性蛋白D(SP-D)免疫試劑盒腫瘤/抗原2.3抗體SLC16A3/MCT4  單羧轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白3/4抗體

乙位萘乙 食品級(jí),Kosher小鼠肥大類胰蛋白(MCT)免疫試劑盒腫瘤/抗原2.4抗體SLC14A1/RACH1  尿素轉(zhuǎn)運(yùn)型糖蛋白抗體

反,反-2,4-壬二烯 >85.0%(GC)小鼠肥大/干生長(zhǎng)因子受體(試劑盒/Sl/CD117)免疫試劑盒腦鈉素/利鈉肽抗體SLC12A3/NCCT  鈉離子轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白抗體

正壬 96%小鼠芳香免疫試劑盒B Raf抗體SLAMF9/CD2F-10  CD2F-10抗體

正壬 ≥95%, FCC, Kosher, FG小鼠二酰甘油(DAG/DG)免疫試劑盒癌易感因1抗體SLAMF9  CD2F-10抗體

3,6-壬二烯 97%小鼠二肽肽Ⅳ(DPPⅣ)免疫試劑盒癌易感因2抗體SLAMF7/CD319  SLAMF7抗體

操作步驟:

實(shí)驗(yàn)開始前，各試劑均應(yīng)平衡至室溫（試劑不能直接在37℃溶解）；試劑或樣品稀釋時(shí)，均需混勻，混勻時(shí)盡量避免起泡。實(shí)驗(yàn)前應(yīng)預(yù)測(cè)樣品含量，如樣品濃度過(guò)高時(shí)，應(yīng)對(duì)樣品進(jìn)行稀釋，以使稀釋后的樣品符合試劑盒的檢測(cè)范圍，計(jì)算時(shí)再乘以相應(yīng)的稀釋倍數(shù)。

1.        加樣：分別設(shè)空白孔、標(biāo)準(zhǔn)孔、待測(cè)樣品孔。空白孔加樣品稀釋液100μl，余孔分別加標(biāo)準(zhǔn)品或待測(cè)樣品100μl，注意不要有氣泡，加樣將樣品加于酶標(biāo)板孔底部，盡量不觸及孔壁，輕輕晃動(dòng)混勻，酶標(biāo)板加上蓋或覆膜，37℃反應(yīng)120分鐘。為保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果有效性，每次實(shí)驗(yàn)請(qǐng)使用新的標(biāo)準(zhǔn)品溶液。

2.        棄去液體，甩干，不用洗滌。每孔加檢測(cè)溶液A工作液 100μl（在使用前一小時(shí)內(nèi)配制），酶標(biāo)板加上覆膜, 37℃反應(yīng)60分鐘。

3.        溫育60分鐘后，棄去孔內(nèi)液體，甩干，洗板3次，每次浸泡1-2分鐘，大約400μl/每孔，甩干（也可輕拍將孔內(nèi)液體拍干）。

4.        每孔加檢測(cè)溶液B工作液（同檢測(cè)A工作液） 100μl，酶標(biāo)板加上覆膜37℃反應(yīng)60分鐘。

5.        溫育60分鐘后，棄去孔內(nèi)液體，甩干，洗板5次，每次浸泡1-2分鐘，350μl/每孔，甩干（也可輕拍將孔內(nèi)液體拍干）。

6.        依序每孔加底物溶液90μl，酶標(biāo)板加上覆膜37℃避光顯色（30分鐘內(nèi)，此時(shí)肉眼可見標(biāo)準(zhǔn)品的前3-4孔有明顯的梯度蘭色，后3-4孔梯度不明顯，即可終止）。

7.       依序每孔加終止溶液50μl，終止反應(yīng)，此時(shí)藍(lán)色立轉(zhuǎn)黃色。終止液的加入順序應(yīng)盡量與底物液的加入順序相同。為了保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，底物反應(yīng)時(shí)間到后應(yīng)盡快加入終止液。

8.       用酶聯(lián)儀在450nm波長(zhǎng)依序測(cè)量各孔的光密度（OD值）。