農(nóng)藥殘留速測(cè)儀價(jià)格 上海農(nóng)殘儀廠家一起又一起食品安全事故的發(fā)生，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘成為了全民關(guān)注的焦點(diǎn)，為了能夠檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留含量，歐柯奇研發(fā)了歐柯奇農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀，在測(cè)量蔬菜水果農(nóng)藥殘留中受到了重視。目前，我國(guó)農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法大致可以分為兼具生物及化學(xué)的免疫分析法和生化檢測(cè)法、生物法、化學(xué)法三大類，其中歐柯奇農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀主要用于測(cè)量果蔬農(nóng)殘含量，由于果蔬保存時(shí)間短，故此歐柯奇農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀采用酶酶抑制法進(jìn)。
農(nóng)藥殘留速測(cè)儀價(jià)格 上海農(nóng)殘儀廠家歐柯奇農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀采用酶抑制法進(jìn)行測(cè)量的原理：從生物化學(xué)的角度看，一方面，有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯農(nóng)藥與乙酰*是競(jìng)爭(zhēng)性作用于*酯酶，即*酯酶可以與乙酰*結(jié)合，催化乙酰*生成乙酰和*；另一方面，若*酯酶與有機(jī)磷農(nóng)藥結(jié)合，會(huì)阻斷反應(yīng)。因此，利用*酯酶的催化反應(yīng)的抑制法，設(shè)計(jì)一種檢測(cè)方法，即通過(guò)顏色的變化快速檢測(cè)有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯農(nóng)藥的殘留。
歐柯奇農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀采用酶抑制法既有優(yōu)點(diǎn)也有缺點(diǎn)。優(yōu)點(diǎn)是檢測(cè)時(shí)間段，多只需20秒，操作簡(jiǎn)單、快捷。缺點(diǎn)是酶試劑易失活，容易導(dǎo)致反應(yīng)不穩(wěn)定，重復(fù)性不好，檢測(cè)結(jié)果誤差較大，實(shí)際應(yīng)用中的確認(rèn)率為60%～70%，需要對(duì)檢測(cè)人員進(jìn)行專門培訓(xùn)。比色時(shí)記載的空白3秒前后吸光值差值在0.3～0.8為好，如果空白吸光值低于0.3，主要有2個(gè)原因：一是酶活性不夠；二是溫度太低。
總體來(lái)說(shuō)，歐柯奇農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀還是利大于弊的。只要定時(shí)對(duì)儀器進(jìn)行維護(hù)校準(zhǔn)，就能夠保證儀器檢測(cè)的準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性，同時(shí)對(duì)農(nóng)藥殘留檢測(cè)人員進(jìn)行技能培訓(xùn)，比如說(shuō)試劑添加量、提取液稱量、比色時(shí)間等，也有助于提高歐柯奇農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀檢測(cè)的準(zhǔn)確性。