真假雞精快速檢測試劑說明書
【試劑名稱】 真假雞精快速檢測試劑說明書
【試劑用途】 快速檢測真假雞精試劑
【規(guī) 格】 20次。
【貯 藏】 室溫的環(huán)境。
【包 裝】 檢測液A 1瓶,5ml檢測管5支,吸管1包。
【適用范圍】 適用于雞精快速檢測。
真假雞精快速檢測試劑說明書
【原 理】 雞精是由優(yōu)質(zhì)嫩雞與輔料燉熬成的學濃汁,營養(yǎng)豐富、易于吸收,頗受歡迎。制造假雞精的原料偽劣,生產(chǎn)設備簡陋,工藝水平差,為牟取暴利,盡可能降低成本。根據(jù)目前市場狀況,假雞精的制作水平較低,一般采用各種手段,在色、香、味等感官性方面,使得假雞精盡可能仿造得與真品相似,從直觀上蒙騙消費者。本快速檢測方法是根據(jù)檢測液A與雞精中的某成分會發(fā)生*化學反應現(xiàn)象,從而能快速檢測出真假雞精。
【操作步驟】
取雞精0.5g于5ml 試管中,加純凈水(若氣溫較低可適當加點熱)至3ml,搖勻溶解后,加檢測液A 1 ml搖勻,同時觀察試管是否出現(xiàn)白色渾濁或沉淀現(xiàn)象可判定為真雞精,且試管上層的泡沫持續(xù)較長。相反現(xiàn)象可判定為假雞精。
【注意事項】
- 本方法為現(xiàn)場快速檢測方法,精確定量需在實驗室中進行。
- 用過的離心管清洗干凈后可重復使用。
- 試劑無毒,如有皮膚接觸,沖洗干凈即可。