產(chǎn)品名稱
HP23-AW-A-SET-40水活性套裝
型 號(hào)
HP23-AW-A-SET-40水活性套裝
產(chǎn) 地
瑞士(switzerland)
套裝內(nèi)包含物品
手持表 HP23-AW-A
測(cè)量探頭 HC2-AW
測(cè)量艙 WP-40
一次性取樣杯(10PC) PS-40
10%RH濕度溶液 EA10-SCS
35%RH濕度溶液 EA35-SCS
50%RH濕度溶液 EA50-SCS
80%RH濕度溶液 EA80-SCS
手提儀表箱 AC1124
簡(jiǎn)短說(shuō)明手冊(cè)
電池
工廠校準(zhǔn)證書(shū)
·水活性是量測(cè)產(chǎn)品的水份含量,或者更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼f(shuō)法應(yīng)該是自由水的含量。
·水活性會(huì)影響易壞產(chǎn)品微生物的含量、化學(xué)的穩(wěn)定度。
·控制水活性對(duì)產(chǎn)品保存期限將有明顯的效果。
以下列出各種微生物在不同的水活性值可成長(zhǎng)的數(shù)據(jù)。(僅供參考)
水活性值
污染物
AW=0.91~0.95
大部分的細(xì)菌
AW=0.88
大部份的酵母菌
AW=0.80
大部份的霉菌
AW=0.75
嗜鹽細(xì)菌
AW=0.7
酵母菌
AW=0.65
耐旱霉菌