凝膠探頭 | |
型號:TA/0.5 | |
用于測定果醬、果凍的彈性(springiness)、表面強(qiáng)度(firmness)和延展性(extension)。 |
擠出探頭 | |
型號:TA/BE | |
用于測試膠體溶液、油脂、奶油、果醬等的粘性(stickiness)、粘稠度(consistency)和粘連性(stringiness)。 |
錐型探頭 | |
型號:TA/45C | |
用于測試果醬、果凍的硬度(hardness)、延展性(extension)、粘著性(adhesiveness)。 |