二、煙葉的成熟采收

　　由于煙葉的采收質(zhì)量與最終的烘烤質(zhì)量親密相關(guān)，所以要引見煙葉的烘烤技術(shù)我們還要從煙葉采摘這一環(huán)節(jié)說起。

　　不成熟的煙葉和過熟的煙葉在烘烤中變黃和失水速度與正常成熟的煙葉差別較大，極易烤青、考黑或烤成正色煙。給煙葉的質(zhì)量帶來嚴重影響。因而精確的辨認煙葉的成熟水平，適時采摘是煙農(nóng)必需控制的根本技藝。

　　依據(jù)煙葉在煙株上的著生位置和成熟時間的差異，我們把一顆煙株上的煙葉分為：下部煙葉、中部煙葉和上部煙葉。從下部煙葉開端成熟到上部煙葉全部成熟，整個采收過程大約需求兩個月的時間。

　　1、下部煙葉的成熟特征

　　在煙株封頂后的5～10天，就應留意采收下部煙葉了。除了從采收的時間上預算外，還要留意煙葉成熟時的兩個根本特征：一是葉片應呈現(xiàn)綠中泛黃的現(xiàn)象。但下部葉片因通風差，采光不勻等要素的影響，葉面顏色常常散布不平均，所以要先看葉耳和葉基能否為黃綠色，再看葉尖能否開端轉(zhuǎn)黃或枯尖。二是煙葉主莖與煙株莖竿的夾角要比沒成熟的煙葉明顯增大。三看葉脈應該呈現(xiàn)褪色或變白。四是采摘時應有洪亮的斷裂聲，斷面潤滑，契合這幾個條件的下部煙葉就要及時采收了。

　　2、中部煙葉的成熟特征：中部煙葉普通是在封頂后的30～40天開端進入成熟期。通常是在下部葉采收完成后，停7～10天后再停止采收。成熟特征是：葉面落黃8成左右，主脈全青絲亮，支脈變白，茸毛大局部零落，葉尖葉緣下垂。

　　3、上部煙葉的成熟特征：上部煙葉要保證充沛成熟后才干采收，普通是從封頂后50～60天開端。主要辨認特征是：葉面落黃9成左右，主脈支脈變青絲亮，茸毛零落，葉面皺折明顯，有時會呈現(xiàn)明顯的成熟斑塊。為了避免烘烤后煙葉呈現(xiàn)掛灰，頂部四到六片葉要待成熟后一次性采收。

　　4、采收留意事項

　　采摘煙葉時要掐住煙葉莖根部，上下稍用力，盡量減小采摘后留下的傷口，更不能隨意扭折，形成煙株莖皮損壞。

　　采下的煙葉在搬運、裝車和堆放時要防止擠壓、摩擦和日曬，要放置陰涼處。堆放時要盡量松懈，不可太高，防止發(fā)熱燙傷。