食品安全水質應急檢測箱
深圳市方源儀器有限公司提供的食品安全水質應急檢測箱，在食品行業(yè)中，添加的各種助劑和水混合。那么在檢測這個產(chǎn)品是否安全達標，就應該檢測添加的各種助劑在食品水質中的比例含量是否合格，這也成為食品安全保證的一項基本指標。說白了食品安全水質應急檢測箱就是快速檢測食品中各種助劑與水質混合后人體食用是否安全達標。
首先我們來看一下食品添加劑和非食用物質檢測項目
| 檢測項目 | 項目內容 | |
| 食品添加劑 | 甜味劑 | 糖精鈉、甜蜜素、甜味素、、山梨糖醇、甘露糖醇等 |
| 防腐劑 | 、山梨酸鉀、納他霉素、丙酸鈣、雷帕霉素、富馬酸單甲酯等 | |
| 抗氧化劑 | 沒食子酸丙酯(PG)、叔丁基羥基茴香醚(BHA)、二叔丁基對甲酚(BHT)、TBHQ(特丁基對苯二酚)等 | |
| 漂白劑 | 亞硫酸鹽、二氧化硫等 | |
| 有機酸 | 草酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、甲酸（蟻酸）、乳酸、乙酸（醋酸）、丁二酸 | |
| 色素 | 合成色素：莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃和靛藍等 天然色素：姜黃素、、辣椒紅素、蟲膠色素、紅曲米、醬色、甜菜紅、鹽和β—胡蘿卜素等 | |
| 增稠劑 | 明膠、酪蛋白酸鈉、阿拉伯膠、羅望子多糖膠、田菁膠、瓊脂、海藻酸鈉、卡拉膠 、果膠、黃原膠、β-環(huán)狀糊精、羧甲基纖維素鈉、淀粉磷酸酯鈉、羧甲基淀粉鈉、羥丙基淀粉、藻酸丙二醇酯（PGA） | |
| 乳化劑 | 脂肪酸單甘油脂、蔗糖酯、山梨糖醇脂、、月桂酸單甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等 | |
| 保濕劑 | 三聚磷酸鹽、多聚磷酸鹽 | |
| 非食用物質 | 三聚氰胺、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、、、解抗劑、（1—4號）、甲醛次硫酸氫鈉(吊白塊)、堿性橙Ⅱ（王金黃、塊黃）、硼酸、硼砂、硫氰酸鈉、玫瑰紅B、美術綠、孔雀石綠和結晶紫、堿性嫩黃、酸性橙、玫瑰紅（羅丹明）B、工業(yè)用甲醛、工業(yè)用火堿、一氧化碳、硫化鈉、工業(yè)硫磺、工業(yè)染料、殼、皮革水解物、溴酸鉀、金玉蘭酶制劑、富馬酸二甲酯、動物水解蛋白、硫氰酸根等 | |
以上食品添加劑和非食用物質都有多參數(shù)檢測儀和單參數(shù)檢測儀（多參數(shù)檢測儀指的是可以同時檢測多種食品添加劑物質/非食用物質的儀器；而單參數(shù)檢測儀指的就是只能檢測一種食品添加劑物質/非食用物質的儀器；當然在價格上也是多參數(shù)檢測儀相對貴一些，而單參數(shù)檢測儀相對便宜些。）以上產(chǎn)品均為原裝德國MACHEREY-NAGEL公司生產(chǎn)或者日本愛宕品牌濃度折射儀等。
以下舉個檢測食品添加劑檸檬酸的產(chǎn)品例子：
高品質ATAGO(愛宕）迷你數(shù)顯蔬果檸檬酸含量酸度計PAL-ACID1，該產(chǎn)品原裝日本進口，PAL系列結構緊湊，經(jīng)多年使用驗證，功能強大，易于操作，體積小巧，精度高（±0.1），具有自動溫度補償功能，溫度顯示極其方便.
迷你數(shù)顯蔬果檸檬酸含量酸度計
PAL-ACID1 Cat.No.4651
| 測量范圍 | 檸檬酸含量1.0至40.0（g/l） |
| 分辨率 | 0.1（g/l） |
| 穩(wěn)定性 | 1.0至20.0（g/l）±0.5（g/l） 20.1至40.0（g/l）±1.0（g/l） |
| 測量溫度 | 10至40℃（自動溫度補償） |
| 溫度補償范圍 | 10至40℃ |
| 標準配置 | ·微量移液器：RE-79401 ·校正溶液：RE-130002 ·反應試劑RE-99432/10瓶 |
| 電源 | 2×AAA電池 |
| 規(guī)格 | 5.5×3.1×10.9cm,100g |
| 產(chǎn)品示意圖： |  |
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