茶葉中農(nóng)藥殘留的來源就是農(nóng)民在種植作物的過程中使用農(nóng)藥所產(chǎn)生的，現(xiàn)代農(nóng)民在種植中往往會使用農(nóng)藥來預(yù)防、消滅或者控制病、蟲、草和其它有害生物以及有目的地調(diào)節(jié)植物、昆蟲生長的化學(xué)合成物質(zhì)或者來源于生物、其它天然物質(zhì)的一種物質(zhì)或者幾種物質(zhì)的混合物及其制劑。主要包括殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑、殺線蟲劑、除草劑、殺鼠劑和植物生長調(diào)節(jié)劑等。
        茶葉是從古至今流傳下來的文化，許多人都有喝茶、品茶的習(xí)慣，但是隨著農(nóng)藥的使用，茶葉中的農(nóng)藥殘留問題比較讓人頭疼，小編和大家說一下，其實農(nóng)藥殘留和農(nóng)藥超標(biāo)是兩個概念，茶葉中檢測出農(nóng)殘不等于對人體有危害。我國老百姓平均每天喝茶量為4—5克，農(nóng)殘攝入量不會超過聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織所公布的安全標(biāo)準(zhǔn)。
        如果大家仍然不放心茶葉中含有農(nóng)藥殘留的話，可以利用專業(yè)的儀器來進(jìn)行檢測，或者是在選茶和喝茶時細(xì)心一點(diǎn)，雖然茶葉的種類很多，但不同種類茶葉之間農(nóng)殘含量并沒有明顯差別，關(guān)鍵是茶葉的生產(chǎn)季節(jié)，一般來說，當(dāng)年5月底前采制的春茶農(nóng)殘很少。春茶生長期間茶樹一般無病蟲害，不用使用農(nóng)藥，不會對茶葉造成污染。購買時觀察茶葉的外形﹑色澤、品味和香氣來鑒別春茶的真假。春茶的芽葉一般較肥壯厚實，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤，香氣濃郁而新鮮。沖泡后，可通過聞香﹑嘗味﹑看葉底來進(jìn)一步做出判斷。春茶沖泡時茶葉下沉較快，香味持久，滋味醇厚，葉底柔軟厚實。
        關(guān)于茶葉中農(nóng)藥殘留的問題就先講到這里，另外現(xiàn)在我們研發(fā)生產(chǎn)的農(nóng)藥殘留檢測儀可以對農(nóng)藥殘留的含量進(jìn)行檢測，利用儀器檢測，如果泡茶時檢測出的農(nóng)殘含量不超過標(biāo)準(zhǔn)范圍的話，大家就可以放心的飲用了。