食品安全問(wèn)題成為人們?nèi)找骊P(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)，人們不再滿足于精美的外包裝、誘人的美食宣傳，而是回歸食品的質(zhì)量安全上面，這段時(shí)間人們對(duì)于食品安全的重視超過(guò)以往，人們逐漸意識(shí)到食品安全可以讓我們的身體更加健康，而不是以往那種得過(guò)且過(guò)的心態(tài)，廣大的消費(fèi)者幾乎達(dá)成了一致，開(kāi)始將目光聚集到食品安全方面。  
這樣的好處在于當(dāng)全社會(huì)開(kāi)始注重食品安全時(shí)，對(duì)于經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展是促進(jìn)的，但是食品安全問(wèn)題依然存在，我們經(jīng)常在食品中添加各類化學(xué)物質(zhì)，這樣就導(dǎo)致食品中可能存在天然有害物、環(huán)境污染物、濫用食品添加劑及在加工、貯存、運(yùn)輸、烹調(diào)過(guò)程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)等，讓我們食品安全的前景不應(yīng)該過(guò)度樂(lè)觀。  
便攜式食品安全檢測(cè)儀便是為了解決這一問(wèn)題的儀器，對(duì)于食品內(nèi)部的各種元素可以輕易的檢測(cè)出來(lái)，無(wú)論是非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留，還是重金屬、病害肉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學(xué)類殘留等物質(zhì)都能夠完成檢測(cè)，包含食品中的各種危害人體健康安全的物質(zhì)檢測(cè)。  
食品添加劑：二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、硫酸鎂  
有毒有害物質(zhì)：甲醛、吊白塊、硼砂、過(guò)氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺、蘇丹紅  
果蔬中：農(nóng)藥殘留，病害肉診斷：組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價(jià)、水發(fā)產(chǎn)品中組胺  
重金屬含量：鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁。食用油脂檢測(cè)：過(guò)氧化值、酸價(jià)、油脂丙二醛。  
瘦肉精激素類（獸藥）：鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、己烯雌酚等  
抗生素殘留類（獸藥）：四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、磺胺類、喹諾酮類  
水產(chǎn)品安全類：孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因代謝、呋喃西林代謝、呋喃它酮代謝、呋喃唑酮代謝。  
以前我們的食品檢測(cè)一般是針對(duì)偽劣產(chǎn)品，如偽造生產(chǎn)日期、冒用廠名廠址、冒用質(zhì)量標(biāo)志的食品，這些食品*可以通過(guò)外表來(lái)判斷，但是有些食品并不像表面那樣，而是在食品內(nèi)部產(chǎn)生了問(wèn)題，這也是之前食品安全檢測(cè)忽視的地方，導(dǎo)致很多食品突發(fā)事件沒(méi)有做到提前預(yù)警、提示，造成了嚴(yán)重的損失。  
為了解決食品安全問(wèn)題，我們的監(jiān)管者制訂了各種政策和法制法規(guī)，來(lái)規(guī)定各種添加物質(zhì)的安全食用標(biāo)準(zhǔn)，來(lái)幫助企業(yè)進(jìn)行食品的安全生產(chǎn)，不僅如此，我們還利用食品安全檢測(cè)手段將我們的食品快速的檢測(cè)，并且對(duì)出現(xiàn)食品問(wèn)題的企業(yè)加大打擊力度，從源頭、生產(chǎn)、流通、銷售各環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)食品的安全。