植物中氮素是植物的營(yíng)養(yǎng)元素之一，是氨基酸、蛋白質(zhì)、生物堿、核酸和葉綠素等物質(zhì)的主要組成成分，氮素的缺乏直接影響作物的氨基酸、蛋白質(zhì)和核酸等物質(zhì)的合成使作物光合作用能力降低，從而導(dǎo)致產(chǎn)量降低。由于氮在土壤中的淋洗作用，施氮過(guò)多，容易造成地下水污染。因而在作物生產(chǎn)過(guò)程中準(zhǔn)確、快速、實(shí)時(shí)地監(jiān)測(cè)作物氮素狀況和長(zhǎng)勢(shì)動(dòng)態(tài)的有效方法以實(shí)現(xiàn)按需施肥，保證作物高產(chǎn)的同時(shí)又防止作物生產(chǎn)帶來(lái)的環(huán)境污染。
    氮素對(duì)植物光合作用有重要影響，合理的氮肥供應(yīng)會(huì)明顯提高植物的光合速率。為了保證植物的光合速率，要求對(duì)植物合理施肥，根據(jù)土壤供氮特性對(duì)氮肥施用進(jìn)行管理，并通過(guò)氮素營(yíng)養(yǎng)技術(shù)對(duì)植株的營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行監(jiān)測(cè)和合理追肥，減少氮肥損失，使氮肥施用符合植物需氮規(guī)律，從而達(dá)到減少氮肥施用量，提高氮肥利用率，并提高植物產(chǎn)量和品質(zhì)的目的。
    植物氮素營(yíng)養(yǎng)測(cè)定儀集合植物葉片氮含量、葉綠素測(cè)試功能，通過(guò)多點(diǎn)檢測(cè)，估算平均值，可以評(píng)定作物的氮含量和長(zhǎng)勢(shì)，通過(guò)對(duì)比參考施肥。